Pilngraudi pret labību
Veseli graudi un graudaugi tiek uzskatīti par veselīgu pārtiku. Ir zinātniski pierādīts, ka tie ir efektīvi, lai samazinātu risku saslimt ar sirds slimībām un ciest no letāla sirdslēkmes un citām slimībām. Bet, ja neskaita līdzību, ar ko tad šie divi atšķiras viens no otra?
Pilngraudi
Graudu dīgļu, kliju un endospermas daļa padara to veselu. Šīs dažādās sastāvdaļas veido iemeslu, kāpēc veseli graudi ir ļoti veselīgi. Tā kā klijas satur organismam nepieciešamās uztura šķiedras un vitamīnus, savukārt dīgļi satur E vitamīnu, fosforu, cinku un folijskābi, lai nosauktu tikai dažas. No otras puses, endosperma ir bagāta ar olb altumvielām. Šo trīs kombinācija padara pilngraudu patiešām ļoti barojošu pārtiku.
Graudaugi
Graudaugi parasti satur tikai endospermu, tādējādi novēršot ieguvumus un minerālvielas, ko var iegūt no klijām un dīgļiem. Ir teikts, ka graudaugi galvenokārt ir bagāti ar ogļhidrātiem. Tas padara to ļoti efektīvu svara samazināšanai, tomēr eksperti bieži apgalvo, ka līdz ar svara zudumu tiek zaudēti arī vērtīgie vitamīni, jo tiek apdraudētas citas daļas.
Atšķirība starp pilngraudu un labību
Galvenā atšķirība starp pilngraudu un graudaugiem ir to uzturvērtība. Veseli graudi tiek uzskatīti par veselīgāku variantu starp abiem. Faktiski ir teikts, ka regulāra tā lietošana var palīdzēt novērst sirds slimības un pat pasargāt organismu no iespējamā vēža. No otras puses, graudaugi ir ļoti noderīgi, ja runa ir par kādu, kurš plāno zaudēt svaru. Bija vairākas diskusijas par to, ka ar to nepietiek, lai nodrošinātu pareizu uzturu, tomēr ir plaši atzīts, ka, plānojot atbrīvoties no mārciņām, tas jau tiek uzskatīts, ka viņi var zaudēt arī dažus tik nepieciešamos vitamīnus un minerālvielas.
Tie abi var nodrošināt tik ļoti nepieciešamo uzturu, lai stiprinātu imūnsistēmu un arī palīdzētu regulēt svara problēmas. Bet tas viss ir atkarīgs no tā, kas viņiem patīk vislabāk brokastu laikā. Neņemot vērā uzturu, man šķiet, ka vissvarīgākais šeit ir izbaudīt pieredzi, ēdot kaut ko veselīgu un garšīgu.
Īsumā:
• Graudu dīgļu, kliju un endospermas daļa padara to veselu. Šīs dažādās sastāvdaļas veido iemeslu, kāpēc veseli graudi ir ļoti veselīgi.
• Graudaugi parasti satur tikai endospermu, tādējādi novēršot ieguvumus un minerālvielas, ko var iegūt no klijām un dīgļiem.
• No otras puses, graudaugi ir ļoti noderīgi, ja runa ir par kādu, kurš plāno zaudēt svaru.
