Galvenā atšķirība - skābās un bāziskās aminoskābes
Aminoskābes ir proteīnu celtniecības bloki. Aminoskābju ķēde ir pazīstama kā polipeptīds, un vairāku polipeptīdu ķēžu kombinācija veido proteīna molekulu. Galvenā atšķirība starp skābām un bāziskām aminoskābēm ir tā, ka skābām aminoskābēm ir skābes sānu ķēdes, turpretim bāziskām aminoskābēm ir bāzes sānu ķēdes pie neitrāla pH.
Aminoskābes molekulai ir četras daļas; karbonskābes grupa, amīna grupa, ūdeņraža atoms un “R” (alkil) grupa. Šīs četras grupas ir tieši saistītas ar centrālo oglekļa atomu. “R” grupa ir pazīstama kā aminoskābes sānu ķēde.
Kas ir skābes aminoskābes?
Skābās aminoskābes ir polāras aminoskābes ar negatīvu lādiņu pie neitrāla pH. Šis negatīvais lādiņš rodas aminoskābes sānu grupā (R grupā). Šīs sānu ķēdes satur karbonskābes grupas, kas nav karbonskābes grupas, kas tieši saistītas ar centrālo oglekļa atomu. Šīs sānu ķēdes ir pazīstamas kā skābās sānu ķēdes, jo šie negatīvie lādiņi rodas protonu (ūdeņraža jonu) zuduma dēļ no sānu ķēdes karboksilgrupām. Starp 20 neaizvietojamām aminoskābēm divas aminoskābes ir skābās aminoskābes; aspartāts un glutamāts.
Šo divu aminoskābju pKa ir pietiekami zems, lai neitrālā pH līmenī zaudētu protonu un kļūtu negatīvi uzlādēts. (pKa ir skābes skābes stipruma mērs; mazāks pKa, jo augstāks skābums. Tāpēc savienojumi ar zemām pKa vērtībām viegli atbrīvo protonus).
Attēls 01: aspartāts un glutamāts ir skābes aminoskābes
Ir zināms, ka skābās aminoskābes aktivizē cilvēka ķermeņa centrālo nervu sistēmu. Aspartāts un glutamāts ir svarīgi uzbudinoši neirotransmiteri zīdītāju centrālajā nervu sistēmā.
Kas ir pamata aminoskābes?
Pamata aminoskābes ir polāras aminoskābes ar pozitīvu lādiņu pie neitrāla pH. Šīm aminoskābēm ir bāzes sānu ķēdes (R grupas). Šis bāziskums rodas amīnu grupu klātbūtnes dēļ sānu ķēdē (izņemot amīnu grupu, kas ir tieši saistīta ar centrālo oglekļa atomu).
Starp 20 neaizvietojamām aminoskābēm ir trīs pamata aminoskābes; arginīns, lizīns un histidīns. Šo aminoskābju sānu ķēdēs ir daudz slāpekļa atomu, kas norāda uz daudzu amīnu grupu klātbūtni. Amīnu grupas ir bāzes. Tādējādi tie izraisa aminoskābju molekulas bāziskumu. Šo aminoskābju pKa ir pietiekami augsts, lai pieņemtu protonus. Sānu ķēdes amīnu grupas viegli saista protonus. Šī papildu protonu saistīšanās dod aminoskābju molekulai tīro pozitīvu lādiņu, jo protoni ir pozitīvi uzlādēti.
Kāda ir atšķirība starp skābajām un pamata aminoskābēm?
Skābās pret bāziskām aminoskābēm |
|
| Skābās aminoskābes ir polāras aminoskābes, kurām pie neitrāla pH ir negatīvs lādiņš. | Pamata aminoskābes ir polāras aminoskābes, kurām ir pozitīvs lādiņš pie neitrāla pH. |
| Sānu ķēdes | |
| Skābajām aminoskābēm ir skābes sānu ķēdes. | Pamata aminoskābēm ir bāzes sānu ķēdes. |
| Uzlādēt | |
| Skābajām aminoskābēm ir tīrs negatīvs lādiņš pie neitrāla pH. | Pamata aminoskābēm ir tīrs pozitīvs lādiņš pie neitrāla pH. |
| pKa | |
| Skābām aminoskābēm pKa ir zems. | Bāzisko aminoskābju pKa ir augsts. |
| Daba | |
| Skābās aminoskābes var atbrīvot protonus. | Pamata aminoskābes var pieņemt protonus. |
Kopsavilkums - skābās un bāziskās aminoskābes
Aminoskābes ir mazas molekulas, kuras tiek polimerizētas, veidojot olb altumvielu molekulas. Ir divi galvenie aminoskābju veidi kā skābās aminoskābes un pamata aminoskābes. Atšķirība starp skābām un bāziskām aminoskābēm ir tāda, ka skābām aminoskābēm ir skābas sānu ķēdes, savukārt bāziskām aminoskābēm ir bāzes sānu ķēdes ar neitrālu pH.
