Galvenā atšķirība - probiotikas pret gremošanas enzīmiem
Probiotikas ir dzīvi mikroorganismi, kas veicina gremošanas sistēmas veselību. Gremošanas enzīmi ir specifiski proteīni, kas ražoti GI traktā un veicina makromolekulāro sadalīšanos cilvēka organismā. Šī ir galvenā atšķirība starp probiotikām un gremošanas enzīmiem, un turpmākās atšķirības starp šiem diviem tiks apkopotas šajā rakstā.
Kas ir probiotikas?
Probiotikas ir dzīvi mikroorganismi, kas spēj novērst un īpaši ārstēt dažas slimības, veicinot veselīgu gremošanas traktu un veselīgu imūnsistēmu. To bieži sauc par “labajām” vai “noderīgajām” baktērijām. Pasaules Veselības organizācijas (PVO) 2001. gada probiotiku definīcija ir “Dzīvi organismi, kas, ievadīti adekvātos daudzumos, sniedz veselīgu labumu saimniekam”. Tas var būt dabiski atrodams jūsu organismā vai arī to var pievienot, izmantojot dažus pārtikas produktus un uztura bagātinātājus.
Probiotikas var saturēt dažādus mikroorganismus. Visizplatītākie probiotiku veidi ir Lactobacillus un Bifidobacterium. Lactobacillus ir 18 dažādi baktēriju celmi, savukārt Bifidobacterium ir 8 dažādi baktēriju celmi. Lactobacillus dzīvo cilvēka tievajās zarnās, savukārt bifidobaktērijas dzīvo cilvēka resnajā zarnā.
Jogurts un kefīrs ir bagātīgi probiotiku avoti (dzēriens, kas izgatavots no kazas, govs, aitas, sojas, rīsiem vai kokosriekstu piena). Skābēti kāposti, marinēti gurķi, tumšā šokolāde, kombucha tēja un tempeh satur arī probiotikas. Būtībā probiotikas var lietot, lai ārstētu kairinātu zarnu sindromu (IBS), iekaisīgu zarnu slimību (IBD) un infekciozu / ar antibiotikām saistītu caureju. Tie palīdz arī pret ādas slimībām, piemēram, ekzēmu, urīnceļu un maksts veselību, alerģijām, saaukstēšanos un mutes veselību.
Yakult, dzēriens, kas satur Lactobacillus casei
Probiotikas parasti ir drošas lietošanai, taču cilvēkiem ar imūnsistēmas problēmām vai nopietniem veselības traucējumiem lietošana jāapstiprina ar savu ārstu. Dažos gadījumos var konstatēt vieglas blakusparādības, piemēram, caureju, vēdera uzpūšanos un dažas alerģijas.
Kas ir gremošanas enzīmi?
Gremošanas enzīmi ir specializēti proteīni, kas izstrādāti, lai sadalītu lielas makromolekulas mazākās daļās, lai atvieglotu to uzsūkšanos organismā. Gremošanas enzīmi ir atrodami cilvēku un dzīvnieku kuņģa-zarnu traktā (GI); tos var atrast arī gaļēdāju augos.
Cilvēka organismā gremošanas enzīmus izdala siekalu dziedzeri, sekrēcijas šūnas kuņģī un aizkuņģa dziedzeris un sekrēcijas dziedzeri tievajās zarnās. Gremošanas enzīmi atbilstoši to mērķa substrātam ir šādi
- Proteāzes/Peptidāzes – olb altumvielu sadalīšanai mazos peptīdos/aminoskābēs
- Lipāze – tauku sadalīšanai taukskābēs un glicerīnā
- Amilāzes – ogļhidrātu sadalīšanai glikozē
- Nukleāzes – nukleīnskābju sadalīšanai nukleotīdos
Cilvēki ar gremošanas problēmām un tie, kuri cieš no nepietiekama uztura, neskatoties uz to, ka ēd veselīgu pārtiku, var īpaši gūt labumu no gremošanas enzīmu papildināšanas.
Kāda ir atšķirība starp probiotikām un gremošanas enzīmiem?
Izcelsme
Probiotikas: probiotikas ir dzīvi mikroorganismi
Gremošanas enzīmi: Gremošanas enzīmi ir olb altumvielas.
Sintēze
Probiotikas: probiotikas nevar sintezēt organismā (iedzimusi māte vai uzņemta ar ārēju patēriņu)
Gremošanas enzīmi: gremošanas enzīmus ražo GI trakts.
Atrašanās vieta
Probiotikas: probiotikas ir ļoti koncentrētas resnajās un tievajās zarnās.
Gremošanas enzīmi: gremošanas enzīmi ir atrodami dažādās GI trakta vietās, tostarp siekalās, kuņģa skābē, aizkuņģa dziedzera sulā un ķermeņa zarnu izdalījumos.
Attiecības ar ķermeni
Probiotikas: probiotikām ir simbiotiskas attiecības ar cilvēka ķermeni, patērējot organiskos materiālus
Gremošanas enzīmi: gremošanas enzīmi dabiski pastāv un nepatērē organiskos materiālus to izdzīvošanai.
Enzīmu ražošana
Probiotikas: probiotikas ražo dažāda veida fermentus. Lai gan tos galvenokārt izmanto organisko materiālu noārdīšanai, kas tiek izmantoti kā pārtikas avots, šis papildu fermentu avots arī labvēlīgi ietekmēs cilvēka gremošanu/veselību.
Gremošanas enzīmi: Gremošanas enzīmi neražo fermentus. Tā vietā tie palīdz gremošanu, darbojoties kā gremošanas enzīmi.
