Smūtijs pret piena kokteili
Ieejot ātrās ēdināšanas restorānos, mēs bieži atrodam ēdienkartes ar smūtiju un piena kokteiļu nosaukumiem, kas klientiem tiek piedāvāti piena auksto dzērienu veidā. Dažkārt šie vārdi tiek lietoti aizvietojami, kad vienu vai otru vajadzēja pieminēt pircējiem pasniegtā piena garduma veidam. Šajā rakstā ir mēģināts izcelt atšķirības starp smūtiju un piena kokteili atkarībā no dažu sastāvdaļu klātbūtnes vai neesamības.
Piena kokteilis
Aukstu dzērienu, kura galvenās sastāvdaļas izmanto pienu un saldējumu, sauc par piena kokteili. Piena kokteilis vienmēr ir salds ar papildu garšām, piemēram, šokolādes sīrupu vai pulveri, kas pievienots dzērienam pirms pasniegšanas. Dažreiz augļu sīrupus, kas ir koncentrētā veidā, izmanto arī, lai mainītu piena kokteiļa garšu. Piena kokteiļus pasniedz lielākajā daļā ātrās ēdināšanas vietu un restorānu, kur ir pieejams milzīgs piena kokteiļu klāsts atkarībā no pienam un saldējumiem pievienotajām garšām.
Smūtiji
Smūtijs ir auksts, gandrīz ledains dzēriens, kas pagatavots no augļiem, dažkārt dzēriena pagatavošanai pievienojot pienu. Mūsdienās dārzeņus izmanto arī smūtiju pagatavošanai. Ledus joprojām ir neatņemama smūtiju sastāvdaļa, un ledus smalcināšanai obligāti jāizmanto automātiskie blenderi vai mikseri.
Kāda ir atšķirība starp smūtiju un piena kokteili?
• Piena kokteiļa galvenā sastāvdaļa acīmredzami ir piens un saldējums, savukārt augļi ir smūtiju pamatsastāvdaļas.
• Piena kokteiļos ir augstāks tauku saturs nekā smūtijiem piena klātbūtnes dēļ.
• Piena kokteiļos ir arī augļu sīrupi vai šokolādes aromāti atkarībā no indivīda garšas.
• Piena kokteiļos ir augstāks cukura saturs, turpretim kokteiļos ir dabīgs augļu cukurs, tāpēc to pagatavošanā tiek izmantots mazāk cukura.
• Smūtiju pagatavošanai nepieciešams sasmalcināts ledus, bet piena kokteiļu gadījumā tas nav nepieciešams, jo to pagatavošanai pietiek ar aukstu pienu un saldējumu.
• Smūtiju var pagatavot arī no dārzeņiem.
• Smūtijs pārsvarā tiek pasniegts atdzesēts, savukārt piena kokteilis var būt vienkārši auksts.
