Smūtijs pret sulu
Veselību apzinīgi cilvēki vienmēr ir vēlējušies iegūt zaļo dārzeņu un svaigu augļu uzturvielas vislabākajā iespējamajā veidā. Šī vēlme ir novedusi pie divu līdzīgu, taču atšķirīgu šo veselības dārgumu namu dzeršanas metožu, proti, sulu un smūtiju, evolūcijas. Cilvēku starpā vienmēr ir bijušas karstas debates par to, kura no divām metodēm mums ir veselīgāka vai labāka, sulu spiešana vai blendēšana. Lai gan par sulu svaigumu nevar būt divu viedokļu, ir smūtiju cienītāji, kuriem patīk tā bagātīgā un krēmīgā garša. Noskaidrosim atšķirības starp sulām un smūtijiem un to, vai viens ir labāks par otru.
Sula
Sula ir dzēriens, ko iegūst, spiežot dārzeņus vai augļus sulu spiedes mašīnā. Šī iekārta ir paredzēta augļu un dārzeņu mīkstuma izmešanai. Tādējādi, vienkāršākā izteiksmē, sula ir šķidrums, kas iegūts no auga vai augļa, un visas produkta šķiedras tiek noņemtas procesā. Sulu spiešanas procesā tiek noņemtas ne tikai šķiedras, bet arī dažas šajās šķiedrās esošās olb altumvielas. Tomēr sulu dzeršana ir ļoti labvēlīga mūsu ķermenim, jo tās viegli sagremojas, un organismam nav jāpieliek nekādas pūles, lai no tām iegūtu barības vielas. Ja dārzeņos vai augļos ir sula, to var viegli iegūt, izmantojot sulu spiedes iekārtas.
Smūtijs
Smūtijs ir dzēriens, ko iegūst pēc dažādu augļu un dārzeņu sablenderēšanas. Tas nozīmē, ka smūtijs būtībā ir tas pats pārtikas produkts, bet šķidrā veidā, jo tajā ir saglabātas visas sastāvdaļas, tostarp šķiedras. Augļu un dārzeņu šķiedras smūtijā saplīst, taču tās paliek smūtija iekšpusē, padarot to biezāku un krēmīgāku par sulu. Jūs varat pagatavot smūtiju, izmantojot daudz dažādu pārtikas materiālu, nevis tikai augļus un dārzeņus. Viss, kas nepieciešams, ir jaudīgs blenderis, lai sastāvdaļas sajauktu līdz tādai konsistencei, lai jūs varētu viegli dzert produktu.
Smūtijs pret sulu
• Sulas ir plānākas nekā smūtiji.
• Sulas nesatur šķiedrvielas, un tāpēc tās ir vieglāk sagremojamas nekā smūtijus.
• Smūtiji satur šķiedrvielas un nedaudz vairāk olb altumvielu nekā sulas.
• Sulas ir paredzētas tikai augļiem un dārzeņiem, savukārt smūtijus var pagatavot no dažādiem pārtikas produktiem, tostarp garšaugiem un sēklām.
• Sulas mūsu organismā uzsūcas ātrāk nekā smūtijus.
• Smūtiji ir krēmīgāki par sulām.
• Sulas tiek pagatavotas, izmantojot sulu spiedi, savukārt smūtiju pagatavošanai ir nepieciešams blenderis.
• Smūtiji ir piemēroti pārtikas produktiem, kas ir cieti saturoši un mūsu ķermenim grūti sagremojami.
