Pīle pret vistas olām
Cilvēki bieži aizdomājas par labāku olu, kad viņiem ir iespēja izvēlēties starp vistas dētām vai pīļu dētām olām. Vienkārši izpratne par atšķirību starp šiem diviem olu veidiem sniegtu viņiem labāku platformu labākās izvēles veikšanai. Kopumā vistu olu lietošana ir biežāka cilvēku vidū, salīdzinot ar pīļu olu lietošanu. Tāpēc lielākajai daļai sabiedrības izpratne par pīļu olu īpašībām ir zema. Šī raksta mērķis ir apspriest svarīgus faktus gan par vistu, gan pīļu olām un veikt abu salīdzinājumu.
Pīļu olas
Pīles dēj lielas olas, kas ir labi atšķiramas starp daudzām citām putnu olām, taču tās ir mazākas par zosu olām. Vidējais pīles olu svars ir aptuveni 130 grami. Šo olu čaumalas ir izturīgas un nav viegli saplīst. Tāpēc pīļu olu derīguma termiņš ir ilgs vai, citiem vārdiem sakot, tās var uzglabāt labi lietojamas apmēram sešas nedēļas. Olu dzeltenuma attiecība pret olu b altumu pīļu olās ir augsta, salīdzinot ar daudziem citiem putnu olu veidiem to lielā izmēra dēļ. Pīļu olās ir svarīgi ņemt vērā uzturvielas, un 100 gramos ir aptuveni 185 kilokalorijas enerģijas. Turklāt pīļu olās ir olb altumvielas, vitamīni, joni un citas svarīgas minerālvielas (piemēram, kālijs, magnijs, fosfors, pantotēnskābe, folijskābe un daudzas citas). Turklāt katri 100 grami pīļu olu satur 3,68 gramus piesātināto tauku, un katrā olā ir 17 aminoskābes. Šīs ļoti barojošās pīļu olas satur dažas problemātiskas sastāvdaļas, piemēram, holesterīnu lielos daudzumos (vairāk nekā 880 miligrami holesterīna 100 gramos olu). Ūdens saturs pīļu olās nav augstākais, un garša ir unikāla un atkarību izraisoša, pateicoties taukiem. Ķīniešu sālītu pīļu olu recepte ir īpaši populāra cilvēku vidū.
Vistas olas
Vistu olas ir pasaulē pazīstamākās un arī populārākās. Tas galvenokārt ir tāpēc, ka vistu olu pieejamība ir ļoti augsta un cilvēki savā ikdienā bieži lieto vistas olas. Tās ir vidēja izmēra olas, kuru svars ir aptuveni 70 grami. Daudzu uzturvielu, piemēram, olb altumvielu, piesātināto tauku (3,1 grami uz 100 gramiem olu), aminoskābju, vitamīnu, minerālvielu un ogļhidrātu klātbūtne padara vistas olas ideāli piemērotas m altītei. Tomēr holesterīna daudzums ir aptuveni 425 miligrami uz 100 gramiem olu, un tas padara vistas olu nedaudz neveselīgu cilvēkiem, īpaši sirds slimniekiem. Tā kā liela daļa holesterīna ir olas dzeltenumā, vistas olu lietošana bez dzeltenuma var nebūt tik kaitīga. Lielākā daļa cilvēku dod priekšroku olas dzeltenumam, jo īpaši tāpēc, ka piedāvātā garša ir labāka nekā olas b altuma garša. Vistas ola satur vairāk ūdens nekā daudzas citas putnu olas, ko patērē cilvēki, un tas ir izraisījis olu garšas noniecināšanu. Tomēr tās ir bijušas vistu olas, uz kurām cilvēks galvenokārt paļaujas, lai apmierinātu olb altumvielu vajadzības.
Kāda ir atšķirība starp pīļu un vistas olām?
• Pīles ola ir lielāka un smagāka par vistas olu.
• Unikālā svarā esošās barības vielas ir augstākas pīļu olās nekā vistu olās.
• Vistas olas satur vairāk ūdens nekā pīļu olas.
• Pīļu olās ir vairāk kaloriju nekā vistu olās.
• Vistas olas ir daudz izplatītākas nekā pīļu olas.
• Vistas olas ir pieejamas divās krāsās (b altā un brūnā), savukārt pīļu olas var būt b altas, pelēkas, raibas vai brūnas.
• Vistas olas nepiedāvā unikālu garšu, bet pīļu olas gan.
