Diēta pret uzturu
Kad mēs runājam par veselīgu dzīvi, jēdzieni diēta un uzturs vienmēr būs aktuāli. No tā mēs varam saprast laba uztura un uztura nozīmi veselīgas dzīves uzturēšanā. Tomēr diēta un uzturs nav viens un tas pats; tiem ir dažādas nozīmes, taču tie ir cieši saistīti viens ar otru. Šajā rakstā galvenā uzmanība ir pievērsta uztura un uztura raksturīgajām iezīmēm, to līdzībām un atšķirībām, kā arī kopējam salīdzinājumam, kas tos saista.
Kas ir diēta?
Diēta ir cilvēka vai cita organisma patērētās pārtikas summa. Diēta var sastāvēt no dažādām sastāvdaļām. Šo komponentu sastāvs atkal var mainīties atkarībā no vairākiem kritērijiem. Uztura sastāvs lielā mērā ir atkarīgs no dzīves vides apstākļiem, reliģiskajiem uzskatiem, personīgajām vēlmēm, pārtikas pieejamības, ekonomiskā stāvokļa utt. Piemēram, bagātiem cilvēkiem var būt labāks uzturs, kur nabadzīgajiem uzturā jāpaļaujas uz zemākām precēm. Pamatojoties uz dažiem reliģiskiem vai kultūras uzskatiem, cilvēki mēdz ierobežot savu uzturu, iekļaujot šauru pārtikas produktu klāstu. Jo īpaši daži aizliedz ēst gaļu, zivis un olas. Atbilstoši uztura dažādībai uztura modeļi tiek identificēti kā tīrs veģetārisms, ovoveģetārisms, laktoveģetārisms, neveģetārisms (visēdāji) utt.
Cilvēki uzturu ievēro saskaņā ar dienas plānotāju. Lielākā daļa cilvēku ir plānojuši ievērot diētu trīs reizes dienā. Šīs ēdienreizes ir brokastis, pusdienas un vakariņas; dažiem ir papildu vakariņas. Cilvēki mēdz būt elastīgi savos uztura plānos atkarībā no ērtībām, uztura stāvokļa, veselības, svara kontroles utt.
Kas ir uzturs?
Uzturs ir process, kurā dzīvs organisms asimilē pārtiku un izmanto to augšanai un audu nomaiņai. Atkarībā no dažādiem uztura modeļiem cilvēka uztura stāvoklis var mainīties. Uzturs tiek iegūts no dažādām pārtikas sastāvdaļām. Galvenās uzturvielas, kas nepieciešamas veselīga dzīvesveida uzturēšanai, ir olb altumvielas, ogļhidrāti, tauki, vitamīni un minerālvielas. Ja uzņemto barības vielu daudzums ir mazāks par nepieciešamo, radušos stāvokli sauc par uzturvielu traucējumiem vai nesabalansētiem uztura apstākļiem. Visu cilvēku veselības stāvokli var apdraudēt visā pasaulē valdošais uzturvielu trūkums. Dzelzs deficīts (anēmija), A vitamīna deficīts, joda deficīts un olb altumvielu deficīts ir visneaizsargātākie deficīta apstākļi pasaulē. No daudzām ar veselību saistītām problēmām var izvairīties, pareizi barojot. Citiem vārdiem sakot, tos var novērst, ievērojot pareizu uzturu.
Kāda ir atšķirība starp diētu un uzturu?
Galvenais veids, kā iegūt uzturu, ir ievērot pareizu uzturu. Diēta sastāv no dažādiem pārtikas produktiem, kas satur barības vielas. Kad pārtika tiek uzņemta, organisms uzsūc barības vielas. Ķermenis tos izmanto dažādās vielmaiņas aktivitātēs. Nepareizs uzturs novedīs pie sliktas vielmaiņas efektivitātes. Visbeidzot, tas var izraisīt uzturvielu traucējumus vai nelīdzsvarotus uztura apstākļus cilvēka organismā.
