Astoņkājis vs Calamari
Astoņkāju un kalmāru atšķirību izpēte atgriezīsies daudzos gadījumos, jo šie divi aspekti ir ļoti atšķirīgi. Sākumā viens ir galvkāji, bet otrs ir ēdiens, kas izgatavots no galvkājiem. Tomēr ir daudz gadījumu, kad šie divi termini nav labi saprotami un norādīti kļūdaini. Tāpēc pareizas zināšanas par astoņkājiem un kalmāriem kopā notīrītu mulsinošo vai kļūdaino atsauci. Šī raksta mērķis ir apspriest atšķirību starp astoņkājiem un kalmāriem, attiecoties uz to attiecīgajām īpašībām.
Astoņkājis
Astoņkājis ir galvkāji, kas pieder pie astoņkāju kārtas. Pasaules okeānos ir saglabājušās aptuveni 300 astoņkāju sugas. Parasti tie ir bentosa dzīvnieki, kas dzīvo jūras gultnē. Astoņkājiem ir divas acis un četri roku pāri. Tie ir divpusēji simetriski dzīvnieki, taču tiem ir arī radiālā simetrija. Astoņkājiem nav ne iekšēja, ne ārēja skeleta, lai gan dažiem citiem galvkājiem ir; tā vietā viņu ķermenis saglabā stingrību, izmantojot hidrostatisko spiedienu. Viņiem ir mute ar cietu knābi, un tā atrodas roku centrā. Astoņkājiem ir dažādas stratēģijas, lai novērstu plēsējus, tostarp tintes izraidīšanu, maskēšanos un deimatiskos displejus. Viņu rokas ir aprīkotas ar piesūcekņiem vai piesūcekņiem, lai ar stingru satvērienu imobilizētu upurus. Turklāt viņu labi attīstītā un sarežģītā nervu sistēma ir viena no svarīgajām iezīmēm, kas jāpaziņo.
Calamari
Kalamari ir barība, kas iegūta no kalmāriem, kas ir vēl viens molusku galvkāji. Citiem vārdiem sakot, kalmāri ir kalmāru kulinārijas atsauce. Daudzās pasaules vietās kalmārus sauc par kalmāriem. Terminam kalmāri ir itāļu izcelsme, jo tas tika radīts itāļu virtuvē. Sagatavošanas procedūrās kalmārs grēkoja un vispirms tiek notīrīta mantija. Pēc tam mazos gredzenus izgatavo ar atbilstošām griešanas metodēm. Garšvielas ar atbilstošām sastāvdaļām seko cepšanai eļļā ar mīklas kārtu. Tas ir īpašs Vidusjūras ēdiens, kas ir ārkārtīgi populārs visā pasaulē. Popularitāte ir augsta, īpaši Eiropā un Ziemeļamerikā. Tā kā popularitāte ir augsta, cenas ir ārkārtīgi augstas starp daudziem citiem jūras velšu veidiem. Parasti kalmāriem vai ceptiem kalmāriem ir mīklas kārta ar īpašām sastāvdaļām, lai uzlabotu garšu, un tās atšķiras atkarībā no reģiona un klientu pieprasījuma. Parastā kalmāru forma ir apļveida vai gredzenveida, un to pasniedz ar mērci kā vienkāršu ēdienu bez pārāk daudziem dekoriem. Tomēr panēti kalmāri ir vēl viens ēdiens, ko gatavo no kalmāriem, noņemot apvalku un pildot ar maizi un rīsiem.
Kāda ir atšķirība starp astoņkājiem un kalmāriem?
• Astoņkājis ir dzīvnieks, savukārt kalmāri ir ēdiens.
• Astoņkājiem ir liela sugu daudzveidība, taču barības veidu daudzveidība nav liela, ja kalmārus gatavo no jebkuras sugas kalmāriem.
• Noteikts astoņkājis var būt barība arī citam jūras dzīvniekam, piemēram, valim, delfīnam, haizivīm vai astoņkājam. Tomēr kalmāri nekad nebūtu citu dzīvnieku barība, bet gan cilvēku barība.
• Astoņkājis radās jūrā; tā kā kalmāri radušies Vidusjūras virtuvē.
• Astoņkājis ir populārs zvejnieku, biologu un dzīvnieku interesentu vidū, savukārt kalmāri ir populārs ēdiens tikai starp cilvēkiem, kas nav veģetārieši.
• Astoņkāju dzīves ilgums ir ārkārtīgi garāks, salīdzinot ar kalmāriem.
