Mērce pret kečupu
Mērci un kečupu uzklāj vai izmanto, lai uzlabotu ēdienu, tos sauc arī par garšvielām. Tos var pievienot sagatavošanas laikā vai pēc tam, kad tas ir pagatavots vai vārīts. Citu veidu garšvielas ietver piparus, sāli, garšvielas, majonēzi, etiķi un daudz ko citu.
Mērce
Mērce ir franču valodas termins, kas pārņemts no latīņu vārda salsus (sālīts). Tas var būt pusciets ēdiens vai šķidrums, ko pasniedz vai izmanto noteiktu ēdienu pagatavošanai. Parasti mērces vienas pašas nelieto. Tie piešķir ēdienam mitrumu un vizuālo pievilcību. Lielākajai daļai mērču sastāvdaļās ir nepieciešams šķidrums. Tomēr dažas sastāvdaļas satur vairāk cietu vielu nekā šķidras sastāvdaļas.
Kečups
Amerikāņu angļu valodā to galvenokārt sauc par kečupu, bet Sadraudzības angļu valodā to sauc par tomātu mērci. Šīs ir saldskābās garšvielas, kas galvenokārt izgatavotas no etiķa, cukura vai tomātiem un dārzeņu garšvielu un garšvielu, piemēram, krustnagliņas, kanēļa, ķiploku, sīpolu un selerijas, maisījuma. To bieži izmanto ar hamburgeriem, kartupeļiem, sviestmaizēm, ceptu vai grilētu gaļu.
Atšķirība starp mērci un kečupu
Mērce ir universāls vārds. Tā var būt spageti mērce, steiku mērce vai BBQ mērce, savukārt kečups ir īpašs mērces veids. Kečups var būt mērce, bet ne visas mērces ir kečups. Pat ja kečups ir mērce, to var izmantot arī kā pamatu cita veida mērcei. Pagatavošanas ziņā mērces var būt gan. To var pagatavot, piemēram, sojas mērci vai svaigi pagatavot, gatavojot. Kas attiecas uz kečupiem, tos parasti pērk pudelēs un jau ir gatavi. Mērce var būt tikai šķidra, un tajā var būt dažas cietas sastāvdaļas, nevis kečups, kas ir daudz biezāka un nesatur cietus elementus.
Mērce un kečups ir ļoti svarīgi ēdiena gatavošanā un pēc pagatavošanas. Tie piešķir ēdienam garšu un garšvielu, kas padara to ēstgribu.
Mērce pret kečupu
• Mērci un kečupu uzklāj vai izmanto, lai uzlabotu ēdienu. Tos sauc arī par garšvielām.
• Mērce ir franču valodas termins, kas pārņemts no latīņu vārda salsus (sālīts).
• Amerikāņu angļu valodā to galvenokārt sauc par Kečupu Sadraudzības angļu valodā, to sauc par tomātu mērci.
