Picas mērce pret tomātu mērci
Miljoniem mammu visā pasaulē ļoti bieži mājās gatavo picas bērniem. Tomēr bērnu reakcija uz tomātu mērces lietošanu kā piedevu vai picu gatavošanas laikā stāsta visu, jo viņi mīl picas, kad viņi ēd ārpus telpām Pizza Hut vai jebkurā citā picu restorānā, bet sasmejas, kad tiek lūgts ēst mājās gatavotas picas. Tomātu mērce. Daži dod priekšroku bez mērces un iztiek ar garšvielām, ēdot mājās picas. Vai ir kāda atšķirība starp tirgū pieejamām picas mērcēm un tomātu mērci? Ļaujiet mums uzzināt.
Tomātu mērce
Mēs visi zinām par tomātu mērci, lai gan ir daudz tomātu mērces variantu, kā arī tomātu pastas un tomātu biezeņa. Tomātu mērci pagatavo, no tomātiem noņemot sēklas un mizu. Tomātu sulas nodrošina tieši īsto mērces sastāvdaļu. Patiesībā, ja ir kāds pārtikas produkts, kas tiek uzskatīts par ideālu mērču pagatavošanai, tas ir tomāts. Lai gan daudzi to izmanto kā garšvielu gatavam ēdienam, to var viegli izmantot kā ēdiena sastāvdaļu, sajaucot, gatavojot recepti, neatkarīgi no tā, vai tā ir dārzeņu vai gaļas bāze. Tomātu mērces īpaši iecienījuši itāļu ēdieni, piemēram, makaroni un makaroni, un ir daži, kam patīk picas, kas gatavotas no tomātu mērces. Tomātu mērces ir diezgan vienkārši un viegli pagatavot, un visvienkāršākā ir tāda, kurā tomātu pasta ir pagatavota, izmantojot olīveļļu, lai tā zaudētu raksturīgo tomātiem raksturīgo garšu un pēc tam vārīšanās laikā pievienotu nedaudz sāls. Dažreiz ir nepieciešams pievienot ūdeni, lai mērce ātri neizžūtu.
Picas mērce
Pica ir viens no itāļu virtuves ēdieniem, kas ir kļuvis ārkārtīgi populārs visā pasaulē, pateicoties tā sierveidīgajai, krēmīgajai garšai, kas papildina maigu, ceptu maizi. Ir bijusi sena tradīcija gatavot picas ar mērcēm, kuru pamatā parasti ir tomāti, lai gan nevar teikt, ka visas picu mērces tiek gatavotas tikai no tomātiem. Pirmkārt, picas ir vairāk atkarīgas no piedevu garšas, nevis mērces, ko izmanto picas pagatavošanai. Ir daudz dažādu picu mērču veidu, tostarp tās, kas ir ļoti atkarīgas no tomātiem. Tomēr ir arī b altās picas mērces, piemēram, bešamels. Kopumā, pat ja picas mērce ir izgatavota no tomātu bāzes, tai ir daudz vairāk piedevu, piemēram, garšaugi un garšvielas. Parasti tiek izmantota tomātu mērce, kurai, izmantojot virtuves kombainu, pievieno oregano un ķiploku pulveri, lai piešķirtu tai īpašu garšu.
Kāda ir atšķirība starp picas mērci un tomātu mērci?
• Tomātu mērci gatavo tikai ar tomātu sulām, noņemot tomātiem sēklas un mizas un vēlāk vārot šķidrumu olīveļļā.
• Picas mērce ne vienmēr ir tomātu mērce, lai gan parasti tās pagatavošanai izmanto tomātu mērci. Papildus tomātu mērcei tajā ir oregano un ķiploku pulveris.
• Picas mērce dažreiz ir b altā mērce, kas nemaz nesatur tomātu mērci.
• Lai gan picas mērce ir paredzēta tikai picām, tomātu mērci var izmantot kā garšvielu vai izmantot gaļas un daudzu dārzeņu pagatavošanai.
