Brendijs pret konjaku
Ja esat pazinējs vai lietojat alkoholiskos dzērienus, varat viegli atrast atšķirību starp brendiju un konjaku. Bet, ja esat zīdainis, vārdi brendijs un konjaks, iespējams, jums neko nenozīmē. Tomēr tehniski runājot, konjaks ir pats brendija veids. Daudzi joprojām ir neizpratnē, jo zīmola konjaks ir kļuvis tik populārs, ka draud to identificēt atsevišķi, izņemot brendiju, kas tas ir. Tas ir līdzīgs Hoover gadījumam ASV, kur tas ir kļuvis tik populārs, ka zīmols ir kļuvis par putekļu sūcēja sinonīmu. Noskaidrosim atšķirības starp brendiju un konjaku, ja tādas ir.
Kas ir brendijs?
Brendijs ir destilēts vīns. Pirms mēs iedziļināmies detaļās par brendiju, ir interesants stāsts, lai uzzinātu mazliet par brendiju. 16. gadsimtā starp Franciju un Holandi notika rūcošs vīna bizness. Tomēr tas bija ļoti dārgi, jo kravas kuģos bija ierobežota vieta, jo tie galvenokārt bija kara kuģi. Pilnu vīna mucu nosūtīšana tirgotājiem izrādījās ārkārtīgi dārga. Vienam holandiešu kuģu kapteinim radās ģeniāla ideja. Viņš sadedzināja vīnu un padarīja to koncentrētu, noņemot lielāko daļu ūdens. Šī vīna dvēsele ļāva viņam pārvadāt vairāk tajā pašā telpā. Pārsteidzoši, nīderlandiešiem tik ļoti patika šī sadedzinātā vīna garša, ka viņi uzstāja, lai viņš tajā nelej atpakaļ ūdeni. Tādā veidā dzēriens kļuva populārs un vēlāk kļuva pazīstams kā brendijs vai dedzināts vīns.
Lai gan brendiju ražo arī ārpus konjaka, tas, kas tiek gatavots ārpusē, tiek saukts par brendiju, nevis konjaku. Brendijs ir pieejams dažādās versijās. Daži brendiju veidi tiek izturēti ilgāk un ir dārgi. Tajā pašā laikā ir brendiju veidi, kas ir lētāki, jo tie nav izturēti ilgāku laiku.
Kas ir konjaks?
Konjaks ir brendija veids, kas ir sadedzināta vīna sugas nosaukums. Konjaks ir apgabals Francijā, kur tiek ražots šis konkrētais brendijs, un tas ir kļuvis populārs visā pasaulē, pateicoties tā bagātīgajai garšai un aromātam. Iespējams, tas ir saistīts ar reģiona auglīgo augsni vai brendija apstrādes metodi. Konjaks būtībā ir spirts, ko destilē no vīna un iztur koka mucās vismaz divus gadus. Šim brendija veidam ir īpašs ražošanas process. No vīnogām iegūtais vīns tiek destilēts vara traukos divas reizes. Tad šim šķidrumam ļauj nogatavināt vismaz divus gadus ozolkoka mucās. Jūs nekļūdāties, ja konjaku saucat par brendiju, taču jāatceras, ka ne viss brendijs ir konjaks, un tikai tas, kas ražots Francijas konjaka reģionā, tiek saukts par konjaku.
Kāda ir atšķirība starp brendiju un konjaku?
Vārdu izcelsme:
• Brendijs ir bojāts vārds, kas nāk no holandiešu valodas brandjiwin, kas burtiski nozīmē sadedzināts vīns.
• Konjaks ir apgabals Francijā, kas ir slavens ar savu brendiju, ko sauc arī par konjaku.
Savienojums ar vīnu:
• Brendiju gatavo, destilējot vīnu.
• Konjaks ir īpašs brendija veids, jo to gatavo arī destilējot vīnu.
Nosaukšana:
• Brendiju, ko ražo jebkur pasaulē, sauc par brendiju.
• Konjaka nosaukums dots brendijai, kas tiek ražots tikai Francijas konjaka reģionā.
Destilācijas process:
• Brendiju gatavo, karsējot vīnu un ekstrahējot vīnā esošo spirtu.
• Konjaks ir vīns, ko divreiz destilē vara traukos.
Novecošanās:
• Brendijs var izturēt tik daudzus gadus, cik vēlaties. Varat to izmantot arī bez novecošanas.
• Konjaks parasti tiek izturēts vismaz divus gadus pirms lietošanas.
Cena:
• Varat iegādāties lētāku brendija versiju vai dārgu versiju. Cena ir atkarīga no novecošanas.
• Konjaks parasti ir dārgāks par brendiju, jo tas ir kontrolēts dzēriena veids.
Tātad, brendijs ir destilēts vīns. Konjaks ir brendija veids, kas nāk no Francijas konjaka reģiona. Parasti, tā kā konjaks ir kontrolēts alkoholisko dzērienu veids, tas ir dārgāks nekā brendijs.
