Tēja pret kafiju
Tā kā, ja nesalīdzinām ūdeni, tēja un kafija ir populārākie dzērieni pasaulē, ir svarīgi saprast atšķirību starp tēju un kafiju. Bieži vien starp abiem notiek sacīkstes, daži cilvēki dod priekšroku tējai, jo viņiem nepatīk kafijas garša, savukārt citi dod priekšroku kafijai tās vitalizējošās iedarbības dēļ. Tēja ir noderīga noteiktām slimībām, turpretim kafijai ir ļoti ierobežota pozitīva ietekme uz veselību.
Kas ir tēja?
Tēja ir dzēriens, ko gatavo no krūma Camellia Sinensis lapām un pumpuriem. Šīs sausās lapas vai pumpurus vāra ūdenī, lai pagatavotu tēju; dažiem cilvēkiem patīk pievienot arī pienu pēc savas izvēles. Zaļā tēja un melnā tēja ir divu veidu tējas; lapas ir vienādas, atšķirība ir fermentācijā, zaļās lapas netiek apstrādātas, savukārt melnās tējas lapas tiek raudzētas. Dažādās tradīcijās un kultūrās tiek izmantotas arī citas formas. Tējai ir sena vēsture, un tā ir saistīta ar daudzu slimību ārstēšanu. Jaunākie pētījumi atklāj tā lietderību sirds slimību un vēža ārstēšanā. Dažas tējas sastāvdaļas ir zināmas arī sāpju mazināšanai artrīta un citu iekaisuma traucējumu gadījumā.
Kas ir kafija?
Kafija tiek pagatavota no grauzdētām kafijas auga pupiņām, kuras izcelsme ir Āfrikā. Trešdaļai pasaules iedzīvotāju patīk šis dzēriens tā atsvaidzinošās iedarbības dēļ. Kofeīns ir sastāvdaļa, kas ir atbildīga par šo uzmundrinošo efektu. Espresso, brūvēts, šķīstošs, bez kofeīna pagatavots, virzulis un filtrs ir daži kafijas veidi, ko patērē visā pasaulē. Kofeīns ir noderīgs astmas gadījumā, jo tas atslābina elpceļus plaušās. Ikvienam ir sava recepte kafijas tases pagatavošanai, daži cilvēki to garšo ar pienu, bet daži - melnu kafiju. Ir zināms, ka kafija arī samazina Parkinsona slimības risku, jo tā uzlabo dopamīna piegādi asinīs, kas ir nepieciešama pareizai smadzeņu darbībai. Kofeīns kafijā darbojas arī kā stimuls, palīdzot tās lietotājiem palikt nomodā vēlu vakarā.
Kāda ir atšķirība starp tēju un kafiju?
• Kafija un tēja atšķiras pēc garšas, pagatavošanas un garšas.
• Abi ir mūžzaļi augi; tēju iegūst no tējas auga lapām un pumpuriem, un kafijas pupiņas gatavo no kafijas auga.
• Abiem augiem ir iespēja attīstīties par lielu koku, bet augstums tiek saglabāts, apgriežot krūmus.
• Kafija un tēja, abas satur kofeīnu, bet kofeīna daudzums ir vairāk kafijā gatavā veidā; sausā veidā tējai ir lielāks kofeīna saturs.
• Kafija ir noderīga Parkinsona slimības un astmas gadījumā, savukārt tēja ir pazīstama ar savu labvēlīgo iedarbību vēža un sirds slimību ārstēšanā. Tēja arī samazina holesterīna līmeni un asins recēšanu.
• Kafijai ir Āfrikas izcelsme, turpretim tēju audzē tropu un subtropu klimatā.
Tēja un kafija atšķiras pēc garšas un garšas, bet kafija, kurā ir lielāks kofeīna daudzums, ir populāra tajā strādājošo vidū, kuriem ilgstoši jāpaliek nomodā. Tos iegūst no dažādiem augiem un audzē dažādos reģionos. Tēja un kafija ir noderīga dažām slimībām, un kofeīna daudzums ir atkarīgs no porcijas lieluma.
