Citronu tēja pret zaļo tēju
Pēc kafijas un, iespējams, pat pirms tās, tēja ir ļoti populārs veselības dzēriens, ko katru dienu patērē miljardiem cilvēku visā pasaulē, lai iegūtu enerģiju smagai darba dienai. Miljoniem ir ierasts to lietot vairākas reizes dienā. Ja Āzijas kultūrās piena tēja ir visizplatītākā dzēriena pagatavošanas metode, rietumu pasaulē ledus tēja vai citronu tēja ir populārāka nekā piena tēja. Visbiežāk sastopamās melnās tējas vietā zaļā tēja tiek uzskatīta par labvēlīgāku cilvēkiem. Šajā rakstā mēģināts analizēt zaļo tēju un citronu tēju, uzsverot to atšķirības, lai lasītāji varētu izvēlēties vienu no divām veselībai labvēlīgajām šķirnēm.
No trim galvenajiem tēju veidiem, ko audzē visā pasaulē, visvairāk tiek patērēta melnā tēja. Tomēr mūsdienās priekšroka tiek dota zaļajai tējai, nevis melnajai tējai, jo tai ir dažādi ieguvumi veselībai. Visi tējas veidi nāk no vienas tējas ģimenes, ko sauc par Camellia sinensis. Tomēr visu atšķirību nosaka apstrāde. Zaļā tēja ir vismazāk apstrādāta no visiem trim veidiem un satur vislielāko antioksidantu daudzumu. No šiem antioksidantiem tieši EGCG tiek uzskatīts par visnoderīgāko cilvēkiem. Tējas lapas pēc noplūkšanas tvaicē un sarullē, lai padarītu tās mīkstas un novērstu fermentāciju vai krāsas izmaiņas. Šīs lapas žāvē ar karstu gaisu, lai tās kļūtu kraukšķīgas. Šīs ir lapas, kas tiek pārdotas un saglabā sākotnējo tējas garšu.
Zaļā tēja tradicionāli tiek uzskatīta par veselīgu dzērienu, jo tā paaugstina imunitāti cīņā pret dažādām slimībām, piemēram, vīrusu infekcijām, sirds un asinsvadu slimībām, osteoporozi un daudzām citām slimībām. Ir pierādīts, ka regulāra zaļās tējas lietošana palīdz cīnīties pret noteiktiem vēža veidiem. Zaļā tēja izraisa asins retināšanu un holesterīna līmeņa pazemināšanos asinīs, tādējādi pazeminot asinsspiedienu un hipertensiju.
Citronu tēja nav tāds tējas veids kā melnā vai zaļā tēja, bet gan daudzās pasaules valstīs ļoti populāra dzēriena pagatavošanas metode. Citronu tēja ir ne tikai uzmundrinoša un atsvaidzinoša; tai ir arī daudz ieguvumu veselībai, kas padara to tik populāru tējas cienītāju vidū visā pasaulē. Patiešām, tēja tiek uzskatīta par labāku par kafiju vai jebkuru citu karstu vai aukstu dzērienu, un, tējai pievienojot citronu, dzēriens kļūst vēl bagātāks un cilvēkiem labvēlīgāks. Krievija ir viena no valstīm, kas ir popularizējusi citronu tēju visās pasaules daļās. Ķīnai ir arī spēcīgas tradīcijas pievienot citas sastāvdaļas karstai tējai, kas ietver citronu, ingveru un medu. Tiklīdz karstai tējai pievieno dažus pilienus citrona sulas, mainās tās krāsa, mainās arī aromāts un garša. Citronu tēja ne tikai sagatavo cilvēku smagai darba dienai, sniedzot enerģiju, bet arī ir laba veselībai. Tas ir labs ādai, matiem un asinīm. Tas attīra asinis, izvadot toksīnus no mūsu ķermeņa. Ar C vitamīna klātbūtni ir labi izskaust brīvos radikāļus no mūsu ķermeņa. Ir zināms, ka citronu tēja cīnās pret noteiktiem vēža veidiem, stabilizē gremošanas sistēmu, darbojas arī kā labs antiseptisks līdzeklis, cīnoties pret dažādām infekcijām un slimībām.
Kāda ir atšķirība starp citronu tēju un zaļo tēju?
• Zaļā tēja ir viens no trim galvenajiem tēju veidiem, savukārt citronu tēja ir tikai dzēriena pagatavošanas metode.
• Zaļā tēja ir vismazāk apstrādāta, un tādējādi tā ir lielisks antioksidants tiem, kas to lieto regulāri.
• Citronu tēja ir tikai citrona sulas pievienošana karstai vai aukstai tējai, kas ir pagatavota.
• Citronu sulas pievienošana padara tēju par antiseptisku, papildus visiem tējas labumiem veselībai.
