Olu rullītis pret pavasara rullīti
Neatkarīgi no tā, vai tas ir pavasara rullītis vai olu rullītis, jūs esat iemīlējies šajās uzkodās, kas tiek pasniegtas ķīniešu restorānos, jo tām ir diezgan garšīga garša. Tie arī izskatās diezgan līdzīgi, jo ir cilindriska forma ar kraukšķīgu iesaiņojumu un pildījumu iekšpusē. Tāpēc daudziem cilvēkiem ir grūti atšķirt olu rullīti no pavasara rullīša. Tikai tad, kad cilvēks spēj saskatīt abas šķirnes blakus, viņš spēj apzināties atšķirības. Šajā rakstā ir mēģināts nedaudz izgaismot smalkās atšķirības starp diviem sāļiem brokastu produktiem.
Olu rullītis
Olu rullītis ir pārtikas produkts, kas ir kļuvis par neatņemamu sastāvdaļu visu Āzijas restorānu ēdienkartē visā valstī. Tas ir cilindrisks rullītis, kas izgatavots no mīklas, ko pēc tam iemērc sakultās olās. Šis iesaiņojums ir cepts, lai padarītu to kraukšķīgu. Ruļļa iekšpuse ir pilna ar kāpostiem, m altiem dārzeņiem vai gaļu, burkāniem un dažām citām sastāvdaļām. Dažreiz nūdeles pilda iekšā kā pildījumu olu rullīšos. Faktiski ir desmitiem olu ripināšanas variantu, un Indijā ceptu olu liek paratha (indiešu maize) iekšpusē, un cilvēki to sauc par olu rullīti. Šim olu rullītim pievieno neapstrādātus sīpolu gabaliņus, čili un mērci, lai padarītu to garšīgu. Tomēr visā pasaulē olu rullīšos dominē kāpostu, burkānu un dārzeņu vai gaļas pildījums.
Pavasara Roll
Pavasara rullītis ir uzkoda, ko var gan cept, gan tvaicēt. Pavasara rullīša ārpuse ir kraukšķīga, kas ir sarullēta, lai iegūtu cilindrisku formu. Pavasara rullīšiem var būt dažādi pildījumi gaļas un dārzeņu veidā, un nūdeles lielākoties pilda pavasara rullīšos. Dārzeņu gabaliņi vai gaļa, kas atrodas pavasara rullīšos, tiek pagatavoti atsevišķi un ievietoti iesaiņojumā, pirms tie tiek tvaicēti vai tiek pasniegti auksti. Visā Āzijā ir daudz pavasara ruļļu variantu, taču tiek uzskatīts, ka tie ir ķīniešu izcelsmes, jo nosaukums cēlies no ķīniešu vārda chun juan, kas burtiski nozīmē pavasara rullīši. Pavasara svētkos Ķīnā pavasara rullīšus ēd ar prieku.
Kāda ir atšķirība starp Egg Roll un Spring Roll?
• Pavasara rullīšu iesaiņojumi ir plāni un bieži caurspīdīgi, savukārt olu rullīšu iesaiņojumi ir biezi.
• Pavasara rullīšus var pasniegt gan karstus, gan aukstus, savukārt olu rullīšus vienmēr pasniedz karstus.
• Pavasara rullīšus var cept vai tvaicēt, savukārt olu rullīšus vienmēr cep.
• Olu rullītis ir lielāks nekā pavasara rullītis.
• Tas būtībā ir atkarīgs no tā, kurā pasaules daļā jūs šo pārtikas produktu dēvējat par pavasara rullīti vai olu rullīti. ASV olu rullītis ir parasts nosaukums rullīšiem, kas izgatavoti no mīklas ar kāpostu, dārzeņu vai m altas gaļas pildījumu.
