Peptīds pret olb altumvielām
Aminoskābes, peptīdus un proteīnus bieži dēvē par saistītiem terminiem, tomēr to īpašības atšķiras. Aminoskābes ir gan peptīdu, gan olb altumvielu celtniecības bloki. Aminoskābe ir maza molekula, kas satur aminogrupu (-NH2) un karbonskābes grupu (-COOH), kas ir saistītas ar centrālo oglekļa atomu, ar papildu ūdeņradi un sānu ķēde (R-grupa). Šī sānu ķēde atšķiras starp visām aminoskābēm; tādējādi tas nosaka katras aminoskābes unikālās rakstzīmes un ķīmisko sastāvu. Lai noteiktu aminoskābju secību gan peptīdos, gan proteīnos, tiek izmantota noteikta gēnu secība.
Peptīds
Peptīdi sastāv no divām vai vairākām aminoskābēm, kas savienotas ar peptīdu saitēm un ir lineāras ķēdes. Peptīda garumu nosaka tajā esošo aminoskābju daudzums. Parasti peptīda garums ir mazāks par aptuveni 100 aminoskābēm.
Prefiksi tiek izmantoti, lai vispārīgā terminoloģijā aprakstītu peptīdu veidu. Piemēram, ja peptīds ir izgatavots no divām aminoskābēm, to sauc par dipeptīdu. Tādā veidā trīs aminoskābes tiek apvienotas, lai iegūtu tripeptīdus, četras aminoskābes, lai iegūtu tetrapeptīdus utt. Bez šiem veidiem ir oligopeptīdi (sastāv no 2-20 aminoskābēm) un polipeptīdi, kuriem ir daudz peptīdu (mazāk). nekā 100). Peptīdu svarīgākās raksturīgās pazīmes nosaka aminoskābju daudzums un secība.
Lielākā daļa peptīdu galvenā funkcija ir nodrošināt efektīvu saziņu, pārnēsājot bioķīmiskos ziņojumus no vienas ķermeņa vietas uz citu.
Proteīns
Olb altumvielas ir visdaudzveidīgākā bioloģisko makromolekulu grupa. Proteīns sastāv no vienas vai vairākām garām nesazarotām ķēdēm, ko sauc par polipeptīdiem, un tomēr proteīnu celtniecības bloki ir aminoskābes. Aminoskābju secība nosaka proteīna galvenās īpašības, savukārt šo aminoskābju secību nosaka konkrētā gēnu secība.
Parasti olb altumvielām ir stabilas trīsdimensiju struktūras. Šīs struktūras var apspriest četru līmeņu hierarhijas izteiksmē; primārais, sekundārais, terciārais un kvartārais. Primārā struktūra ir proteīna aminoskābju secība. Sekundārā struktūra tiek iegūta, veidojot ūdeņraža saites starp divām blakus esošām aminoskābēm, tādējādi iegūstot struktūras, ko sauc par β-pārklātām loksnēm, un spoles, ko sauc par α-spirālēm. Pēc tam sekundārās struktūras reģioni tiek salocīti tālāk telpā, lai izveidotu proteīna galīgās trīsdimensiju struktūras. Vairāku polipeptīdu izvietojums telpā rada proteīna ceturtdaļējo struktūru.
Olb altumvielu galvenās funkcijas ir enzīmu katalīze, aizsardzība, transportēšana, atbalsts, kustība, regulēšana un uzglabāšana.
Kāda ir atšķirība starp peptīdu un proteīnu?
• Peptīdi ir īsas lineāras aminoskābju ķēdes, savukārt olb altumvielas ir ļoti garas aminoskābju ķēdes.
• Vairākas aminoskābes ir savienotas kopā, veidojot peptīdu ar peptīdu saitēm, savukārt vairāki peptīdi ir savienoti kopā, veidojot olb altumvielu molekulas.
• Parasti proteīniem ir stabilas trīsdimensiju struktūras. Turpretim peptīdi nav sakārtoti stabilā trīsdimensiju struktūrā.
• Peptīda garums ir mazāks par aptuveni 100 aminoskābēm, savukārt proteīna garums ir vairāk nekā 100 aminoskābes. (Ir izņēmumi; tādējādi atšķirības vairāk ir atkarīgas no molekulu funkcijām, nevis to izmēriem)
• Atšķirībā no peptīdiem olb altumvielas tiek uzskatītas par makromolekulām.
• Peptīdos tikai aminoskābju sānu ķēdes veido ūdeņraža saites. Savukārt olb altumvielās ne tikai sānu ķēdes, bet arī peptīdu grupas veido ūdeņraža saites. Šīs ūdeņraža saites var būt ar ūdeni vai ar citām peptīdu grupām.
• Visi peptīdi pastāv kā lineāras ķēdes, savukārt olb altumvielas var pastāvēt kā primārās, sekundārās, terciārās un kvartārās.
