Gyros vs Souvlaki
Gyros un Souvlaki ir divi līdzīgi ēdieni ar grieķu izcelsmi. Abi ir pagatavoti, izmantojot gaļu un dārzeņus, un tiem ir daudz līdzību pēc izskata un garšas, kas tūristus mulsina. Šajā rakstā ir mēģināts izskaidrot šo neskaidrību, uzsverot atšķirības starp žiroskopu un Souvlaki.
Gyros
Žiro jeb žiroskops ir grieķu delikateses, kuras gatavo no gaļas, kas tiek grauzdēta un pasniegta maizes iekšpusē, lai padarītu to par sviestmaizi. Tomātus, sīpolus un mērces izmanto bagātīgi, lai papildinātu žiroskopa garšu un aromātu. Gaļas gabalus sagriež šķēlēs un apgrauzdē, turot tos elektriskā broilera tuvumā. Gaļas gabali turpina griezties, jo iesms, pie kura tie ir piestiprināti, turpina kustēties. Gaļas gabaliņus, kad tie ir labi pagatavoti, ievieto pita maizē, kas ir ieeļļota un grilēta kopā ar sīpoliem, tomātiem un mērcēm. Iemesls, kāpēc to sauc par žiroskopu, ir tāpēc, ka gaļa turpina kustēties uz vertikāla iesma.
Souvlaki
Souvlaki ir grieķu izcelsmes ēdiens, kurā ir uz iesmiem sagriezti un grilēti gaļas gabaliņi. Šie grauzdētie gaļas gabali tiek pasniegti uz pitas maizes vai virs bļodas ar vārītiem rīsiem. Gaļa var būt cūkgaļa, jēra gaļa vai pat liellopa gaļa. Souvlaki Grieķijā tiek uzskatīts par ātrās ēdināšanas ēdienu, jo gaļas gabali tiek turēti gatavi uz iesmiem un tiek pasniegti klientam, liekot tos uz maizes, kas rotāta ar mērcēm un dažkārt ceptiem kartupeļiem. Vārds Souvlaki burtiski nozīmē iesms grieķu valodā.
Gyros vs Souvlaki
• Souvlaki ir grieķu izcelsmes ātrās ēdināšanas ēdiens, savukārt žiroskopi ir tradicionāli Grieķijas gardumi.
• Souvlaki ir kā grilēti kebabi, jo gaļas gabaliņus sagriež uz iesmiem un grilē un pasniedz uz pitas vai vārītiem rīsiem
• Pats vārds Souvlaki burtiski grieķu valodā nozīmē mazu iesmiņu
• Žiroskops ir vārds, kas atspoguļo gatavošanas metodi, jo gaļas gabali ir piestiprināti pie vertikāla iesma, kas griežas riņķī siltuma avota priekšā
• Souvlaki tulkojumā nozīmē mazs iesmiņš, un patiesībā tie ir mazi gaļas gabaliņi, kas caurdurti ar koka nūju, ko mēs turam rokā
• Giross ir liels gaļas klaips, kas riņķo riņķī elektriskā broilera priekšā
• Kad cilvēki saka, ka vēlas baudīt Souvlaki, viņi domā pitu ar Souvlaki vai žiroskopu iekšā
• Tieši tad, kad Souvlaki ēd vienkārši uz koka nūjas, to sauc par Kalamaki (burtiski tulko kā salmiņu)
