B altā kūka pret vaniļas kūku
B altā kūka un vaniļas kūka ir divu veidu kūkas, kas satur vaniļas ekstraktus. B altās krāsas dēļ šīs divas kūkas parasti izmanto kāzās un kāzu gadadienās. Atkarībā no patērētāja vēlmēm jebkurai no šīm divām kūkām joprojām var pievienot aromatizētājus.
B altā kūka
B alto kūku citi dēvē arī par oficiālo kāzu torti tās ļoti raksturīgās b altās krāsas dēļ. B altās kūkas gatavo no miltiem, cepamā pulvera, cukura un olu b altumiem, atstājot tikai olu dzeltenumus. Tā kā receptē nav iekļauti olu dzeltenumi, b altās kūkas nereti garšo ne tik saldas kā citas kūkas un arī nedaudz pūkainas.
vaniļas kūka
Vaniļas kūkas dažkārt var izmantot kāzās, ja cepšanas laikā netiek izmantoti olu dzeltenumi. Tomēr bez olu dzeltenumiem tie ir mazāk ticami. Olu dzeltenumi un vaniļas ekstrakti ir tas, kas padarīja vaniļas kūkas ar pietiekamu saldumu un krēmīgumu. Jo vairāk olu tiek izmantotas pilnībā, jo vaniļas kūka būs dzeltenīgāka.
Atšķirība starp b alto kūku un vaniļas kūku
B altajām kūkām un vaniļas kūkām ir gandrīz tāda pati recepte kā cepamajam pulverim, miltiem un cukuram; tikai b altās kūkas izmanto tikai olu b altumus, bet vaniļas kūkās izmanto olas pilnībā. B altās kūkas vislabāk izmantot kāzās to b altuma dēļ, savukārt vaniļas kūkas biežāk tiek izmantotas dzimšanas dienas svinībās un īpašos pasākumos bērniem, ņemot vērā to krēmīgo garšu un zeltaino krāsu, ja tiek izmantotas daudzas olas. Garšas ziņā ir tikai neliela atšķirība, jo b altās kūkas ir mazāk saldas nekā vaniļas kūkas.
B altās kūkas nav paredzētas tikai kāzām, jūs varat tās pasniegt neatkarīgi no notikuma. Lai iegūtu lielāku garšu un izskatu, varat pievienot aromatizētājus, piemēram, šokolādes vai ķiršus. Ja steidzaties un vēlaties ātri izcept kūku, varat izvēlēties vai nu b alto kūku, vai vaniļas kūku, jo tās ir ļoti vienkāršas un viegli izcepamas.
Īsumā:
• B altajās kūkās izmanto tikai olu b altumu, nevis olu dzeltenumus, savukārt vaniļas kūkās izmanto visu olu un pievieno vaniļas ekstraktus.
• Tā kā tajā nav olu dzeltenumu, b altās kūkas garšo nedaudz mazāk saldas, ja salīdzina to ar vaniļas kūku garšu, kurā ola tiek izmantota pilnībā.
• B altās kūkas vislabāk izmantot kā kāzu torti, savukārt vaniļas kūkas var izmantot dzimšanas dienas svinībās.
