Galvenā atšķirība starp etiķskābi un propionskābi ir tā, ka etiķskābe ir karbonskābe, kas satur divus oglekļa atomus, savukārt propionskābe ir karbonskābe, kas satur trīs oglekļa atomus.
Etiķskābe un propionskābe ir vienkāršas karbonskābes, kuru molekulā ir attiecīgi divi un trīs oglekļa atomi. Tiem ir dažādas ķīmiskās un fizikālās īpašības.
Kas ir etiķskābe?
Etiķskābe ir otrā vienkāršākā karbonskābe ar ķīmisko formulu CH3COOH. Tas ir bezkrāsains šķidrums ar asu, etiķim līdzīgu smaržu. Tam ir arī raksturīga skāba garša. Šim savienojumam ir metilgrupa, kas pievienota karbonskābei. Tā ir vāja skābe, jo ūdens šķīdumā tā daļēji sadalās. Etiķskābes molārā masa ir 60,05 g/mol. Šīs skābes konjugētā bāze ir acetāta jons. Turklāt etiķskābes sistēmiskais IUPAC nosaukums ir etānskābe.
Cietā veidā etiķskābe veido ķēdes, savstarpēji savienojot molekulas ar ūdeņraža saitēm. Tvaika fāzē ir etiķskābes dimēri. Turklāt šķidrā stāvoklī tas ir hidrofils prototisks šķīdinātājs. Turklāt fizioloģiskos pH apstākļos šis savienojums pastāv pilnībā jonizētā formā kā acetāts. Mēs varam ražot etiķskābi gan sintētiskā, gan baktēriju fermentācijas ceļā. Papildus tiem sintētiskā ceļā etiķskābi iegūst, karbonilējot metanolā.
Kas ir propionskābe?
Propionskābe ir trešā vienkāršā karbonskābe ar ķīmisko formulu CH3CH2CO2 H. Tajā ir trīs oglekļa atomi vienā propionskābes molekulā. Arī tā molārā masa ir 74,079 g/mol. Standarta temperatūrā tas ir bezkrāsains, eļļains šķidrums. Tam ir arī asa, sasmakusi smarža. Turklāt šis savienojums sajaucas ar ūdeni, un mēs varam to noņemt no ūdens, pievienojot sāli.
Gan šķidrā, gan tvaika fāzē propionskābe rodas kā dimēri. Turklāt mēs varam ražot šo skābi rūpnieciskā mērogā, hidrokarboksilējot etilēnu katalizatora klātbūtnē. Vairumā gadījumu katalizators, ko mēs izmantojam, ir niķeļa karbonila savienojumi.
Kāda ir atšķirība starp etiķskābi un propionskābi?
Etiķskābe ir otrā vienkāršākā karbonskābe ar ķīmisko formulu CH3COOH, savukārt propionskābe ir trešā vienkāršā karbonskābe ar ķīmisko formulu CH 3CH2CO2H. Galvenā atšķirība starp etiķskābi un propionskābi ir tā, ka etiķskābe ir karbonskābe, kas satur divus oglekļa atomus, savukārt propionskābe ir karbonskābe, kas satur trīs oglekļa atomus.
Turklāt vēl viena atšķirība starp etiķskābi un propionskābi ir to smarža; etiķskābei ir asa, etiķim līdzīga smarža, savukārt propionskābei ir asa, sasmakusi smarža. Turklāt cietā veidā etiķskābe veido ķēdes, savstarpēji savienojot molekulas ar ūdeņraža saitēm, savukārt tvaika fāzē tā veido dimērus un šķidrā stāvoklī ir hidrofils protonisks šķīdinātājs. Tomēr gan šķidrā, gan tvaika fāzē ir propionskābes dimēri.
Kopsavilkums - etiķskābe pret propionskābi
Etiķskābe ir otrā vienkāršākā karbonskābe ar ķīmisko formulu CH3COOH, savukārt propionskābe ir trešā vienkāršā karbonskābe ar ķīmisko formulu CH 3CH2CO2H. Galvenā atšķirība starp etiķskābi un propionskābi ir tā, ka etiķskābe ir karbonskābe, kas satur divus oglekļa atomus, savukārt propionskābe ir karbonskābe, kas satur trīs oglekļa atomus.
