Latte pret Macchiato
Ja esat kafijas cienītājs, tad jums patiks uzzināt atšķirību starp latte un macchiato. Kafija ir bijusi ikviena dzīvesveida sastāvdaļa. Neatkarīgi no dzimuma, rases, vecuma vai finansiālā stāvokļa cilvēki dzer kafiju. Tāpēc ar šo popularitāti daži cilvēki pelna naudu, veidojot šo dzērienu variācijas un versijas. Tā kā pasaulē ir pieejami vairāki kafijas veidi, zinot atšķirību starp katru, jūs varēsit zināt, kāda veida kafiju sagaidīt, pasūtot to. Viņiem visiem ir dažādas garšas, tāpēc dažādi nosaukumi. Daži iet ļoti cieši kopā, tāpēc jums ir jāpievērš īpaša uzmanība garšai, lai tos labāk iepazītu. Tagad latte un macchiato ir kafijas dzērienu variācijas. Tie ir populāri un parasti tiek piedāvāti kafejnīcās. Abu dzērienu izcelsme ir Itālijā. Abi dzērieni galvenokārt tiek gatavoti no kafijas, kam pievienots noteikts piena daudzums. Latte un macchiato ir bieza konsistence.
Kas ir Latte?
Latte ir nekas cits kā espresso un tvaicēts piens, kas tiek pasniegts ar nelielu piena putu kārtu virsū. Latte atšķiras no melnās kafijas, kas tiek pagatavota bez piena. Kā minēts iepriekš, latte var izsekot Itālijā. Tiek uzskatīts, ka latte, ko mēs pazīstam šodien, 1950. gados izgudroja itāļu barista, kad viens no viņa klientiem apgalvoja, ka viņa kapučīno ir pārāk ciets. Patiesībā pienu itāļu valodā sauc par latte. Tāpēc, tā kā latte ir itāļu izcelsme, espresso ir sajaukts ar pienu. Patiesībā latte būtu labāk saukt par ‘café latte’, jo tas ir kafijas un piena maisījums.
Gatavojot latte, espresso un pienu kopā ielej tasītē, un virsū tiek pievienota piena putu kārta, iegūstot labu latte. Kad apmācīts barista (tas ir kafijas servētāja nosaukums) izlej latte no krūzes, viņš izveido mākslas darbu uz jūsu lattes virsmas, kas izskatās patiešām burvīgi.
Kas ir Makjato?
Macchiato sauc arī par espresso macchiato. Vārds macchiato itāļu valodā nozīmē krāsots, tāpēc espresso macchiato nozīmē, ka espresso ir notraipīts. Šajā gadījumā traips ir piens. Citiem vārdiem sakot, macchiato nav nekas cits kā espresso, kas sajaukts ar pienu. Bet tajā izmantotā piena daudzums ir mazāks. Agrāk, kā norāda vārds “traips”, dzērienam tika pievienots tikai neliels daudzums piena. Bet šodien tās ir piena putas, kas pievienotas virsū. Macchiato pagatavošanas veidu var mainīt atkarībā no dažādām vietām.
Kāda ir atšķirība starp Latte un Macchiato?
• Kafijas dzērienos latte nozīmē kafiju, kas sajaukta ar pienu, savukārt macchiato nozīmē kafiju ar piena “traipu”.
• Latte pievienoja pienu tā garšas dēļ, un virspusē esošais mākslas darbs ar piena putām ir paredzēts vizuālai noformēšanai, savukārt macchiato gadījumā piens tiek pievienots vizuālai noformēšanai.
Zinot atšķirību starp šiem kafijas dzērieniem, ir noderīgi, apstājoties iedzert kafiju kafejnīcā. Būtībā latte tika radīta, jo pircēji uzskatīja, ka baristas kapučīno ir pārāk stiprs. Tāpēc barista domāja maisījumam pievienot vairāk piena, radot to, ko mēs tagad saucam par latte. No otras puses, macchiato ir tikai “piena traips”, tāpēc tajā ir mazāk piena nekā latte. Latte pievieno pienu, lai piešķirtu kafijai piena garšu, savukārt macchiato piens tika izmantots tikai vizuāliem nolūkiem.
