Fudge vs Cake
Kūkas nosaukums atgādina daudz dažādu mīkstas un pūkainas cukurotas ceptas maizes izstrādājumu attēlus. Tas ir maizes veids, kas ir cepts, bet būtībā ir salds, lai padarītu to par desertu. Katrā kultūrā un valstī mums ir dažādas garšas kūkas, kuras īpaši mīl bērni. Ir vēl viens konditorejas izstrādājums, kas ir tikpat garšīgs un garšo kā šokolādes kūka, ko sauc par fudge, kas daudzus mulsina, jo tā ir līdzīga kūkai. Tādi termini kā kūka un šokolādes kūka vēl vairāk sarežģī viņu situāciju. Šajā rakstā ir mēģināts izskaidrot atšķirības starp šiem diviem saldajiem un šokolādes desertiem.
Kūka
Kūka ir sena maizes izstrādājums, kas tika ražots pat pirms cukura pieejamības, jo ēģiptieši kūkas gatavoja, izmantojot medu. Mūsdienās kūkas galvenās sastāvdaļas ir milti, cukurs, sviests vai eļļa, olas utt. No tiem pagatavoto mīklu cep, lai pārvērstu to kūkā. Dažreiz, lai padarītu to pūkainu, tiek izmantoti raudzēšanas līdzekļi, piemēram, raugs vai cepamais pulveris. Pēc cilvēku gaumes var izmantot dažādas garšas. Bieži vien mīklā tiek sajaukti rieksti un žāvēti augļi, lai kūka būtu bagātīgāka un garšīgāka. Lai gan kūka var būt ikdienas deserts, ko bērni var nēsāt uz skolām savās pusdienu kastītēs, tā ir neatņemama sastāvdaļa visos svētkos gadījumos, piemēram, dzimšanas dienās, jubilejās un kāzās.
Kūkas var iedalīt daudzās kategorijās, piemēram, rauga kūkas, siera kūkas, sviesta kūkas, biskvīta kūkas, augļu kūkas, šokolādes kūkas un tā tālāk.
Fudge
Fudge ir salda ēdiena izstrādājums, kas izgatavots, izmantojot sastāvdaļas, piemēram, sviestu, cukuru un pienu, un pēc tam maisījumu vispirms karsējot un pēc tam atdzesējot līdz mīkstai bumbiņai līdzīgai konsistencei. Ir iespējams pagatavot daudz dažādu garšu, pievienojot vienumus, vienlaikus sajaucot sastāvdaļas. Ziemeļamerikā, īpaši ASV un Kanādā, karstais fudge ir populārs šokolādes produkts, ko lej pāri saldējumam kā virskārtu. To lieto kā karstu šokolādes sīrupu. Ir pat šokolādes kūka, kas kūkas pagatavošanas laikā izmanto dubultu šokolādes daudzumu, lai tā vairāk justos kā šokolāde, nevis kūka. Daži cilvēki pat to dēvē par nāvi no šokolādes vai kausētas šokolādes kūkas.
Kāda ir atšķirība starp Fudge un Cake?
• Kūka ir pūkaināka un vieglāka nekā bieza kūka.
• Kūkā izmanto miltus un olas, savukārt kūkās izmanto cukuru, sviestu un pienu vai krējumu.
• Raudzētājus dažreiz izmanto, lai kūka uzrūgtu, turpretim fudge ir vairāk konfektes, kas pagatavotas, neizmantojot raudzēšanas līdzekli.
• Hot fudge ir šokolādes sīrups, ko izmanto kā saldējuma piedevu.
• Fudge kūka ir kūka, kurā papildus kūkai tiek izmantots liels daudzums šokolādes.
