Bioloģiskā pārtika pret nebioloģisko pārtiku
Bioloģiskā pārtika un nebioloģiskā pārtika jau sen ir diskutējams temats, īpaši uztura speciālistu un veselības aprūpes komandas locekļu vidū. Bioloģiskā pārtika un bioloģiskie produkti mūsdienās ir kļuvuši arvien populārāki. Cilvēki kaut kādā veidā ir kļuvuši apzinīgāki par veselību un sākuši pirkt bioloģisko pārtiku un produktus.
Bioloģiskā pārtika
Bioloģisko pārtiku galvenokārt izvēlas cilvēki, kas apzinās veselību, un tie kļūst gan populāri, gan dārgi. Bioloģiskās lauksaimniecības princips ir veselība, ekoloģija un tīrība. Kā norāda vārds, bioloģiskajā pārtikā nav ķīmiskas līdzdalības. Mājputni, augļi un dārzeņi tiek audzēti dabiski, izmantojot dabisko mēslojumu, un nevienam no produktiem nav izmantotas ķīmiskas vai hormonālas injekcijas.
Nebioloģiskā pārtika
No otras puses, nebioloģisko pārtiku uzņem vairāk nekā 50% iedzīvotāju. Nebioloģiskās saimniecības izmanto tradicionālās lauksaimniecības metodes un izmanto ķīmiskas vielas kā mēslojumu un pesticīdus. Par veselību apzinīgu cilvēku bailes slēpjas faktā, ka, ēdot nebioloģisku pārtiku, viņi var uzņemt potenciāli bīstamas ķīmiskas vielas. Attiecībā uz izmaksām nebioloģiskai pārtikai ir daudz slēptu maksājumu, piemēram, nodokļi un jebkādas izmaksas, kas varētu būt radušās lauksaimniekiem.
Atšķirība starp bioloģisko pārtiku un nebioloģisko pārtiku
Bioloģiskā pārtika satur vairāk uzturvielu, savukārt nebioloģiskajā pārtikā ir mazāk, jo barības vielas pazūd apstrādes posmā. Dabiskos mēslojumus izmanto bioloģiskai pārtikai, piemēram, govju kūtsmēsliem un kompostam, savukārt ķīmiskās vielas tiek izmantotas nebioloģiskās pārtikas mēslošanai. Nebioloģiskajā pārtikā, kas audzēta tradicionālajās saimniecībās, kā mēslojumu izmanto cilvēku izkārnījumus; tomēr šī prakse nav atļauta bioloģiskajās saimniecībās. Bioloģiskā pārtika nesatur hormonu daudzumu, savukārt nebioloģiskā pārtika satur hormonus, hormonus injicē dzīvniekiem, lai paātrinātu to augšanu. Pastāv lielāka iespēja saindēties ar pārtiku ar nebioloģisku pārtiku nekā ar bioloģisku pārtiku.
Gan bioloģiskās, gan nebioloģiskās pārtikas garša ir apstrīdama, jo nav divu cilvēku, kam ir precīza garša. Tomēr izvēle starp abiem būtu pilnībā atkarīga no tā, cik indivīds apzinās veselību. Aģentūras ir mēģinājušas regulēt ķīmiskās vielas, ko izmanto nebioloģiskajā pārtikā, lai padarītu to drošu lietošanai pārtikā.
Īsumā:
• Bioloģiskā pārtikā ir vairāk uzturvielu, savukārt nebioloģiskajā pārtikā ir mazāk.
• Bioloģiskā pārtikā izmanto dabiskos mēslojumus, savukārt nebioloģiskajā pārtikā izmanto ķīmisko mēslojumu.
• Bioloģiskā saimniecībā mājputnu gaļai netiek izmantoti hormoni, turpretim bioloģiskajā saimniecībā tos izmanto.
