B altā vs dzeltenā kukurūzas milti
B altie kukurūzas milti un dzeltenie kukurūzas milti ir divu veidu milti, ko izmanto maizes un konditorejas izstrādājumu pagatavošanai. Visā valstī maizes pagatavošanai parasti izmanto dažādu veidu miltus. Milti ir jebkuras personas uztura neatņemama sastāvdaļa. Miltus var izgatavot no dažādiem pārtikas produktiem, piemēram, kviešiem, rīsiem, kukurūzas vai kukurūzas. Kukurūzas milti ir to miltu nosaukums, kas nāk no kukurūzas. Lauka kukurūzas kodolus noplūk un žāvē. Pēc žāvēšanas šie kodoli tiek sam alti, lai iegūtu miltus. Tirgū galvenokārt ir pieejami divu veidu kukurūzas milti, proti, b altie un dzeltenie kukurūzas milti. Redzēsim, kāda ir atšķirība starp b altajiem un dzeltenajiem kukurūzas miltiem, protams, izņemot krāsu.
B altie kukurūzas milti
Tas nāk no dažādām kukurūzas b altā krāsā, tāpēc šie milti ir b altā krāsā. Tajā ir mazāk B vitamīna, kā arī nav salda garša, kas ir raksturīga dzeltenajiem kukurūzas miltiem. Tos galvenokārt audzē dienvidu štatos, un tāpēc šos miltus galvenokārt pārdod dienvidu štatos.
Dzelteni kukurūzas milti
Kā norāda nosaukums, šie kukurūzas milti nāk no dzeltenās kukurūzas, kas ir populārāka un audzēta visā valstī. Tā kā tas ir bagāts ar B vitamīnu un arī salds, cilvēki to dod priekšroku maizes un konditorejas izstrādājumu pagatavošanai. Šķiet, ka arī maizei, kas pagatavota, izmantojot dzeltenos kukurūzas miltus, ir lielāka garša un spēcīgāka garša.
Atšķirība starp b altajiem kukurūzas miltiem un dzeltenajiem kukurūzas miltiem
Gan dzeltenie, gan b altie kukurūzas milti tiek lietoti aizvietojami, jo gandrīz visās receptēs var izmantot kādu no tiem. Pastāv noteiktas atšķirības starp tām, ko izjūt cilvēki, kuri ir garšojuši abus.
Papildus krāsai, kas ir attiecīgi dzeltena un b altāka tos veidojošā kodola krāsas dēļ, dzeltenajos kukurūzas miltos ir vairāk A un B vitamīnu, tāpēc cilvēki tos dod priekšroku lietošanai mājās. Dzeltenajiem kukurūzas miltiem ir izteikta garša, kuras trūkst b altajos kukurūzas miltos. Dzeltenajiem kukurūzas miltiem ir arī spēcīga garša.
Kopsavilkums
• Gan dzeltenos kukurūzas miltus, gan b altos kukurūzas miltus izmanto kā miltus maizes un konditorejas izstrādājumu pagatavošanai
• Dzeltenie kukurūzas milti pēc garšas ir saldāki un satur vairāk A un B vitamīnu nekā b altie kukurūzas milti
• Dzeltenajiem kukurūzas miltiem ir izteikta garša, kuras trūkst b altajos kukurūzas miltos
