Galvenā atšķirība starp ķirbjiem un ķirbjiem ir tā, ka visas ķibeles ir ķibeles, bet ne visas ķibeles ir ķibeles. Guzu ir orgāns, kas atrodams dažu dzīvnieku gremošanas traktā, savukārt iekšās ir mājputnu sirds, aknas, guza un dažreiz arī nieres.
Grizzers un iekšas ir populāras visā pasaulē dažādās kultūrās un virtuvēs. Tos izmanto zupu, sautējumu, pīrāgu un mērču gatavošanā. Tie ir barojoši, īpaši tie, kas ir organiski.
Kas ir gizzards?
Gruza ir ķermeņa daļa, kas atrodas dažu dzīvnieku gremošanas traktā. Tas palīdz sasmalcināt pārtiku. Gizzard atrodas starp maisam līdzīgu ražu un zarnu. Tam ir biezas muskuļu sienas un tas palīdz sadalīt pārtiku. Dzīvniekiem, piemēram, dažiem rāpuļiem, piemēram, aligatoriem un krokodiliem, putniem, zivīm un sliekām, ir guzas. Tādiem putniem kā tītari, vistas, paipalas, pīles un fazāni ir guzas.
Grizzers ir populārs kā garšīgs ēdiens visā pasaulē, īpaši vistas ķirzakas. Tos gatavo un ēd dažādos veidos dažādās valstīs. Tos gatavo kā sautējumus, grilē, apcep un pievieno zupām. Guzuļu garša ir līdzīga tumšās gaļas vistas gaļai. Guzas ir barojošas, īpaši organiskās šķirnes, taču tās nedrīkst lietot cilvēki, kuri cieš no podagras, jo guzas satur purīnus un var paaugstināt urīnskābes līmeni organismā.
Dažādi ķirzu sagatavošanas veidi
- Dienvidāzija un Haiti - kā grilēts ielas ēdiens
- Āfrika - vārītas guzas
- Portugāle – sautētas guzas
- ASV – ceptas guzas ar aso mērci
- Vidusrietumi ASV - marinēti tītara guzas
Uzturs 3,5 uncēs vistas guza (dienas vērtība)
- 94 kalorijas
- 1g tauku
- 7g proteīna
- 18% cinka
- 14% dzelzs
- 36% selēna
- 15% fosfora
- 7% kālija
- 20% vitamīna B12
- 18% niacīna
Kas ir Giblets?
Giblets ir ēdama vistu orgānu gaļa. Parasti tas ietver sirdi, aknas, gurnu, nieres (dažreiz) un citus orgānus. Veseliem putniem iekšas atrodas dobumā. Tos izņem, pirms putns ir pagatavots.
Giblets ir populārs visā pasaulē, īpaši daudzās Āzijas valstīs. Tos izmanto zupu, pīrāgu, mērces un sautējumu pagatavošanai. Kad iekšas tiek pagatavotas, sirds un guza garšo pēc tumšas gaļas, savukārt aknām un nierēm ir metāla garša.
Uzturs 100 g neapstrādātu vistas gaļas gabaliņu (dienas vērtība)
- Kopējais tauku saturs 2g
- Piesātinātie tauki 2,6 g
- Holesterīns 240mg
- Nātrijs 77mg
- Kālijs 226mg
- Kopējais ogļhidrātu daudzums 1g
- Proteīns 9g
Kāda ir atšķirība starp Gizzards un Giblets?
Gizs ir orgāns, kas atrodams dažu dzīvnieku gremošanas traktā, savukārt iekšas apzīmē mājputnu sirdi, aknas, gubu un dažreiz arī nieres. Galvenā atšķirība starp ķirbjiem un ķirbjiem ir tā, ka visas ķibeles ir ķibeles; tomēr ne visas iekšas ir guzas.
Tālāk esošajā infografikā tabulas veidā ir norādītas atšķirības starp ķirbjiem un iekšām, lai tos varētu salīdzināt.
Kopsavilkums - Gizzards vs Giblets
Gruza ir ķermeņa daļa, kas atrodama gremošanas traktā tādiem dzīvniekiem kā pterozauriem, krokodiliem, aligatoriem, dinozauriem, putniem, dažiem vēderkājiem, sliekām, dažām zivīm un vēžveidīgajiem. No tiem putnu guzas, īpaši vistas un tītara guzas, ir pasaulslaveni. Tie tiek gatavoti dažādos veidos dažādās virtuvēs. Tie garšo pēc tumšās gaļas vistas. No otras puses, Giblet ir kolektīvs termins mājputnu sirdij, aknām, guzai un dažreiz nierēm. Sirds un guza parasti garšo pēc tumšas gaļas, savukārt aknām un nierēm ir metāliska garša. Tādējādi šis ir kopsavilkums par atšķirību starp ķirbjiem un iekšām.
