Galvenā atšķirība starp helātu dzelzi un maigu dzelzi ir tāda, ka helātu veidojošais dzelzs satur dzelzs atomus, kas ir saistīti ar nemetāliskiem joniem, savukārt maigais dzelzs satur tādus, kas nav saistīti ar nemetāliskiem joniem.
Dzelzs ir ķīmisks elements ar atomskaitli 26 un ķīmisko simbolu Fe. Šis ķīmiskais elements ir būtisks mūsu ķermenim, jo tas ir ļoti svarīgs asins ražošanai, un zems dzelzs līmenis asinīs var izraisīt kaitīgu ietekmi. Hemoglobīns asinīs satur dzelzs atomus hema grupu veidā. Tāpēc mums ir jāuzņem pietiekams daudzums dzelzs mūsu organismā vai nu ar pārtiku, ko patērējam, vai kā dzelzs piedevu. Ir dažādi dzelzs piedevu veidi. Daži no šiem uztura bagātinātājiem satur dzelzi helātu veidā, savukārt citi uztura bagātinātāji satur maigu dzelzi, kas nav helātu. Helātu veidošanās nozīmē komponenta slēpšanu, saistoties ar citiem atomiem vai joniem.
Kas ir helātu dzelzs?
Helātu dzelzs ir dzelzs piedevas veids, kas satur ķīmiski mainīgu dzelzi. Citiem vārdiem sakot, šāda veida dzelzs piedevas satur dzelzi, kas ir saistīta ar nemetāliskiem joniem. Šīs ķīmiskās izmaiņas ir svarīgas, lai dzelzs atomi izietu cauri gremošanas sistēmai, nesadaloties. Pēc savienošanās ar nemetālisko daļu tas kļūst par dzelzs kompleksu, kas ir jauna molekula. Tā vietā, lai sadalītos ceļā caur gremošanas sistēmu, helātu veidojošais dzelzs nokļūst šūnās kopā ar aminoskābēm, ar kurām dzelzs ir saistīts. Tas nodrošina efektīvu dzelzs uzsūkšanos.
Tomēr helātu saturoša dzelzs lietošana var izraisīt dažas blakusparādības. Tie ir aizcietējums, caureja, gremošanas traucējumi, vēdera krampji, slikta dūša un melni darvai izkārnījumi. Helātu saturošajiem dzelzs piedevām ir dažādas vispārīgas formas un zīmolu nosaukumi. Piemēram, dzelzs bisglicināts ir izplatīts vispārējs helātu saturošs dzelzs papildinājums. Plaši izplatīts helātu dzelzs zīmols ir Gestafer.
Kas ir maigais dzelzs?
Maiga dzelzs ir zāles vai uztura bagātinātājs, kas ir svarīgs, lai novērstu zemu dzelzs līmeni asinīs. Atšķirībā no helātu dzelzs, maigs dzelzs ir brīvs un nav saistīts ar nemetāliskiem joniem; tādējādi tas neizraisa nopietnus aizcietējumus vai gremošanas problēmas. Tāpēc šis uztura bagātinātājs ir ideāla izvēle jutīgam kuņģim. Maiga dzelzs formula atšķiras no citām helātu saturošām dzelzs piedevām, un šis papildinājums satur gan hema, gan nehemu dzelzi, kas var uzlabot uzsūkšanos, vienlaikus samazinot kuņģa-zarnu trakta blakusparādības.
Kāda ir atšķirība starp helātu dzelzi un maigu dzelzi?
Dzelzs ir būtisks mūsu ķermeņa ķīmiskais elements. Mēs varam iegūt dzelzi ar pārtiku, ko patērējam, vai mēs varam iegūt to kā dzelzs piedevu. Ir dažādi dzelzs piedevas, kas satur maigu dzelzi vai helātu dzelzi. Galvenā atšķirība starp helātu dzelzi un maigu dzelzi ir tā, ka helātu saturošs dzelzs satur dzelzs atomus, kas ir saistīti ar nemetāliskiem joniem, savukārt maigais dzelzs satur tādus, kas nav saistīti ar nemetāliskiem joniem.
Turklāt helātu veidojošais dzelzs var izraisīt tādas blakusparādības kā aizcietējums, caureja, gremošanas traucējumi, kuņģa krampji, slikta dūša un melni darvai izkārnījumi, savukārt maigajam dzelzs ir minimālas blakusparādības kuņģa-zarnu traktā un tas neizraisa aizcietējumus.
Zemāk infografikā ir apkopotas atšķirības starp helatētu dzelzi un maigu dzelzi.
Kopsavilkums - helātu dzelzs pret maigo dzelzi
Dzelzs ir ķīmisks elements, kas ir būtisks mūsu ķermenim. Mēs varam iegūt dzelzi ar pārtiku, ko patērējam, vai arī mēs varam to iegūt kā uztura bagātinātājus. Ir dažādi dzelzs piedevas, kas satur maigu dzelzi vai helātu dzelzi. Galvenā atšķirība starp helātu dzelzi un maigu dzelzi ir tā, ka helātu saturošs dzelzs satur dzelzs atomus, kas ir saistīti ar nemetāliskiem joniem, savukārt maigais dzelzs satur tādus, kas nav saistīti ar nemetāliskiem joniem.
