Galvenā atšķirība starp glutamīnu un L-glutamīnu ir tā, ka glutamīns ir aminoskābe, savukārt L-glutamīns ir glutamīna izomērs.
Aminoskābe ir vienkārša molekula, kas veidota ar C, H, O, N un varbūt S. Visās aminoskābēs ir –COOH, –NH2 grupas un –H, kas saistītas ar oglekli. Tomēr R grupa dažādās aminoskābēs atšķiras. Vienkāršākajā aminoskābē R grupa ir ūdeņraža atm; mēs to saucam par glicīnu. Ir apmēram 20 parastās aminoskābes. Daži no tiem mums ir būtiski, bet citi nav būtiski. Glutamīns ir viena no galvenajām neaizvietojamajām aminoskābēm.
Kas ir glutamīns?
Glutamīns ir viena no galvenajām aminoskābēm, kas nav būtiska. Mēs varam to saīsināt kā Gln. Tās R grupā ir papildu amīna grupa. Tas ir saistīts ar glutamīnskābes struktūru; tomēr glutamīnam ir amīda sānu ķēde glutamīnskābes hidroksilgrupas vietā. Glutamīna struktūra ir šāda.
Attēls 01: Glutamīna ķīmiskā struktūra
Glutamīns ir visizplatītākā brīvā aminoskābe cilvēka asinīs. Tā koncentrācija asinīs ir aptuveni 500-900 µmol/l. Glutamīns veidojas caur CAA un CAG kodoniem. Turklāt tas tiek sintezēts no glutamāta un amonjaka glutamāta sintetāzes enzīma klātbūtnē. Tas galvenokārt veidojas muskuļos, un neliels daudzums izdalās no plaušām un smadzenēm.
Glutamīnam ir dažādas funkcijas bioloģiskajās sistēmās. Tas piedalās olb altumvielu veidošanā tāpat kā citas aminoskābes. Turklāt glutamīns ir atbildīgs par skābju-bāzes līdzsvara regulēšanu nierēs. Tas darbojas kā slāpekļa un oglekļa avots, kā arī enerģijas avots pēc glikozes. Amonjaks, kas rodas vielmaiņas aktivitātēs, ir toksisks šūnām, ja tas ir brīvs. Tomēr glutamīns ir netoksisks veids, kā transportēt amonjaku asinīs.
Kas ir L-glutamīns?
L-glutamīns ir glutamīna aminoskābes izomērs. Glutamīns ir hirāla molekula, kurai nav uzliekami spoguļattēli. Tāpēc ir divi glutamīna izomēri kā L-glutamīns un D-glutamīns. Turklāt L-glutamīns organismā ir daudz un piedalās dažādās funkcijās.
2. attēls: L-glutamīna struktūra
Turklāt liellopu gaļa, vistas gaļa, olas, zivis, piens, kāposti, bietes, pupiņas, spināti un pētersīļi ir uztura L-glutamīna avoti.
Kāda ir atšķirība starp glutamīnu un L-glutamīnu?
Glutamīns ir hidrofila aminoskābe, kas ir lielākā daļa olb altumvielu. Galvenā atšķirība starp glutamīnu un L-glutamīnu ir tā, ka glutamīns ir aminoskābe, savukārt L-glutamīns ir glutamīna izomērs. Turklāt glutamīnam parasti ir divi nepārklājami izomēri kā D-izomērs un L-izomērs, savukārt L-glutamīns ir viens no diviem glutamīna izomēriem. Tāpēc mēs to varam uzskatīt par vēl vienu atšķirību starp glutamīnu un L-glutamīnu.
Turklāt glutamīns ir visizplatītākā brīvā aminoskābe cilvēka asinīs, savukārt L-glutamīns organismos ir vairāk nekā D-glutamīns. Turklāt, ņemot vērā to lietderību, L-glutamīnam ir svarīgāks pielietojums nekā D-izomēram, un to izmanto kā uztura bagātinātājus, lai palielinātu imūno šūnu aktivitāti zarnās utt.
Tālāk esošajā infografikā ir apkopota atšķirība starp glutamīnu un L-glutamīnu.
Kopsavilkums - glutamīns pret L-glutamīnu
Rezumējot, glutamīns ir hidrofila aminoskābe, kas ir lielākā daļa olb altumvielu. Galvenā atšķirība starp glutamīnu un L-glutamīnu ir tā, ka glutamīns ir aminoskābe, bet L-glutamīns ir glutamīna izomērs.
