Frittata pret omleti
Kad esat mājās un esat izsalcis, bet ledusskapī neatrodat neko citu kā tikai olas, omletes vai frittata pagatavošana šķiet labākais risinājums izsalkuma remdēšanai. Tas ir tāpēc, ka šos divus garšīgos brokastu priekšmetus var viegli pagatavot. To sagatavošana arī aizņem ļoti maz laika. Tomēr ir cilvēki, kas domā, ka nosaukumi frittata un omlete nozīmē vienu un to pašu un ka abi brokastu priekšmeti ir viens un tas pats. Tomēr starp frittatu un omleti pastāv atšķirības, un šīs atšķirības tiks izceltas šajā rakstā.
Frittata
Kad esat atradis olas un sastāvdaļas, kuras izmantosit kā pildījumu, vienkārši saputojiet maisījumu, kas satur olu b altumu un šīs sastāvdaļas, un uzlejiet šo maisījumu uz pannas un lēnām vāriet, lai pagatavotu frittatu. Tas ir itāļu omletes gatavošanas stils, kurā tiek ņemts siers, makaroni, dārzeņi utt., ko pievieno olām. Šo maisījumu saputo un lej uz karstas pannas un ļauj lēnām gatavoties. Vārds frittata ir itāļu valoda un nāk no cita itāļu vārda fritto, kas burtiski nozīmē cept. Salīdzinājumam to var uzskatīt par tuvu spāņu tortiljai. Tādējādi tā būtībā paliek omlete, kas satur daudz citu sastāvdaļu, lai padarītu to par smagu m altīti.
Omlete
Vienkāršākais veids, kā pagatavot omleti, ir sakult olas ar mazu ūdens daudzumu un uzliet mīklu uz karstas pannas un gatavot uz lielas uguns. Kad mēs runājam par franču omleti, pildījumu pilina uz šādi sagatavotām olām, un omlete tiek salocīta, lai pārklātu pildījumu. Tādējādi var pagatavot omleti tikai ar olām, lai gan papildu sastāvdaļas ļauj pagatavot franču omleti vai omleti pēc garšas.
Kāda ir atšķirība starp Frittata un Omletti?
• Frittata ir itāļu izcelsmes un ir omletes variants.
• Omlete tiek pagatavota ātri uz lielas uguns, savukārt frittata tiek pagatavota lēni uz lēnas uguns.
• Frittata gadījumā sastāvdaļas tiek sajauktas ar mīklu, turpretim sastāvdaļas tiek liktas uz omletes, un tā tiek salokīta, lai tās ietītu iekšā.
• Omlete ir salocīta, savukārt Frittata ar atvērtu seju.
• Omleti ēd karstu, savukārt Frittata ēd istabas temperatūrā.
• Omlete ir franču izcelsmes, savukārt Frittata ir itāļu izcelsmes.
