Galvenā atšķirība starp BCAA un glutamīnu ir atkarīga no konkrēto aminoskābju nepieciešamības. Sazarotās ķēdes aminoskābes (BCAA) ir neaizvietojamās aminoskābes, savukārt glutamīns ir neaizstājama aminoskābe, ko var ražot organismā.
Aminoskābes ir proteīnu strukturālie monomēri. Kopumā ir 20 dažādas aminoskābes. Aminoskābēm ir divas galvenās kategorijas kā būtiskas un nebūtiskas, pamatojoties uz aminoskābju nepieciešamību. Mūsu ķermenis nevar ražot neaizvietojamās aminoskābes. Tāpēc mums tie ir jāizņem no uztura. No otras puses, mūsu ķermenis var ražot neaizvietojamās aminoskābes. Tā kā aminoskābēm ir svarīga loma muskuļu masas veidošanā, mēs bieži lietojam neaizvietojamās aminoskābes kā uztura bagātinātājus. BCAA ir neaizstājama aminoskābe, savukārt glutamīns ir neaizstājama aminoskābe. Šajā rakstā galvenā uzmanība tiek pievērsta tam, lai apspriestu atšķirību starp BCAA un glutamīnu.
Kas ir BCAA?
BCAA attiecas uz sazarotās ķēdes aminoskābēm. Trīs galvenās sazarotās ķēdes aminoskābes ir leicīns, izoleicīns un valīns. BCAA ir neaizstājamās aminoskābes; tāpēc tie jāiegūst no uztura. Šajā sakarā galvenie BCAA pārtikas avoti ir gaļa, mājputni, zivis, pupiņas, lēcas un piens. Ieteikums par BCAA dienas devu atšķiras atkarībā no dzimuma. Tādējādi sievietēm ir nepieciešama vismaz 9 g dienas deva, savukārt vīriešiem ir nepieciešama vismaz 12 g dienas deva.
BCAA cilvēka organismā ir atbildīgi par gandrīz 35–40% no kopējā neaizvietojamo aminoskābju kopuma. Pateicoties sazarotajām struktūrām, BCAA veido lielas olb altumvielas organismā. Tāpēc viņi tieši piedalās muskuļu masas veidošanā cilvēkiem. Leicīns ir viens no BCAA, kas galvenokārt iesaistīts muskuļu masas veidošanā.
Attēls 01: BCAA
Papildus spēcīgajai lomai, ko tie spēlē muskuļu veidošanā, BCAA ir arī citas funkcijas, kas padara tos par populāru uztura bagātinātāju sabiedrībā. Šīs priekšrocības ietver noguruma samazināšanos smagu vingrinājumu laikā, muskuļu sāpju samazināšanos un cukura līmeņa regulēšanu asinīs, ļaujot iegūt vairāk cukura muskuļu masas attīstībai utt.
Kas ir glutamīns?
Glutamīns ir neaizstājama aminoskābe. Mūsu ķermenis aminoskābju metabolisma laikā sintezē glutamīnu, izmantojot glutamīna sintāzes darbību. Tipisks sabalansēts veselīgs uzturs satur 3–6 gramus glutamīna. Lai gan glutamīns ir nebūtisks uzturā, deficīta apstākļos un imūnsistēmas nelīdzsvarotības gadījumā glutamīns darbojas kā uzturā būtiska sastāvdaļa. Glutamīna avoti ir olas, liellopu gaļa, vājpiens un tofu.
2. attēls: Glutamīns
Glutamīna galvenā funkcija ir atkarīga no imūnsistēmas attīstības. Glutamīns palīdz veidot imūnsistēmu, īpaši zarnās, darbojoties kā enerģijas avots. Turklāt glutamīns var arī palīdzēt veidot muskuļu masu, taču tas nav tik efektīvs kā BCAA. Tomēr glutamīns ir svarīgs pēcslodzes fāzē, jo tas mazina muskuļu sāpes un nogurumu. Salīdzinot ar BCAA, glutamīns nav iecienīta uztura bagātinātāju izvēle sabiedrībā.
Kādas ir līdzības starp BCAA un glutamīnu?
- BCAA un glutamīns pieder pie aminoskābju monomēru klases, kas piedalās sarežģītu proteīnu veidošanā.
- Abām ir karboksilgrupa un aminogrupa, kas pievienota centrālajam oglekļa atomam (hirālajam oglekļa atomam).
- Tāpat abi piedalās noguruma un muskuļu sāpju mazināšanā pēc vingrinājumiem.
Kāda ir atšķirība starp BCAA un glutamīnu?
Notiek pastāvīgas debates par BCAA un glutamīna lietošanu kā papildinājumu. Tomēr BCAA ir uzvarējis pret glutamīnu, jo tam ir svarīga loma muskuļu masas veidošanā. Turpretim glutamīns mazāk veicina muskuļu masu. Tātad, šī ir ievērojama atšķirība starp BCAA un glutamīnu. Turklāt BCAA sastāv no neaizvietojamo aminoskābju grupas. Turpretim glutamīns ir neaizstājama aminoskābe, ko var sintezēt organismā. Tāpēc šī ir galvenā atšķirība starp BCAA un glutamīnu.
Tālāk esošajā infografikā ir parādīts vairāk faktu par atšķirību starp BCAA un glutamīnu.
Kopsavilkums - BCAA pret glutamīnu
BCAA jeb sazarotās ķēdes aminoskābes ir neaizstājamās aminoskābes, kas ietver leicīnu, izoleicīnu un valīnu, savukārt glutamīns ir neaizvietojama aminoskābe. Tātad, šī ir galvenā atšķirība starp BCAA un glutamīnu. Abas aminoskābes palīdz mazināt nogurumu un muskuļu sāpes pēc vingrinājumiem. Tomēr ieguldījums muskuļu masas veidošanā ir vairāk no BCAA, salīdzinot ar glutamīnu. Tāpēc BCAA ir populāra uztura bagātinātāju izvēle sabiedrībā. Tādējādi šis ir kopsavilkums par atšķirību starp BCAA un glutamīnu.
