Vakspapīrs pret cepampapīru
Vakspapīrs un cepampapīrs, ko sauc arī par pergamenta papīru, uzrāda zināmas atšķirības starp tiem, kad runa ir par to lietojumu un mērķi. Lai gan cepšanā un ēdiena gatavošanā tiek izmantots gan vaska papīrs, gan cepamais papīrs, tie parāda atšķirību starp to izgatavošanu un būtību. Ir svarīgi atzīmēt, ka abu veidu papīrs tiek izmantots kā šķīvju pārsegi un arī kā pārtikas materiālu iesaiņojums. Jūs atklāsiet, ka abu veidu iesaiņojumi ir piemēroti uzglabāšanai ledusskapī. Šajā rakstā tiks apskatīti dažādi pārklājumi, kas tiek izmantoti vaska papīra un cepamā papīra ražošanas procesos, kā arī to izmantošanas veidi, ņemot vērā atšķirības starp tiem.
Kas ir vaska papīrs?
Vakspapīrs ir pazīstams arī kā parafīna papīrs. Vaska papīru izmanto arī cepšanā un ēdiena gatavošanā. Parafīna vasks tiek izmantots kā vaska papīra pārklājums. Atšķirībā no cepamā papīra vaska papīrs ir mazāk izturīgs pret karstumu. Rezultātā vaska papīra izmantošana cepeškrāsnī var izraisīt dūmus. Tas ietekmēs arī garšu. Tomēr, runājot par mikroviļņu krāsnīm, trauku pārklājumam veiksmīgi tiek izmantots vaska papīrs. Tas ir piemērotāks nekā plastmasas apvalks, kas kūst, un alumīnija folija, kas nav droša lietošanai lielākajā daļā mikroviļņu krāsniņu.
Arī vaska papīrs pēc savas būtības nav nelīpošs. Vasks vienmēr ir lipīgs tā iedzimto īpašību dēļ. Tā kā vasks ir lipīgs, vaska papīrs tiek izmantots tauku nosmērēšanai vienādi uz pannas. Vaska papīrs ir lētāks nekā cepamais papīrs.
Kas ir cepamais papīrs?
Silikons tiek izmantots kā cepampapīra pārklājums. Ir zināms, ka cepamais papīrs vai pergamenta papīrs ir izturīgāks pret karstumu nekā vaska papīrs. Lai gan maiznieki izmanto abus papīra veidus, viņi vairāk izvēlas cepamo papīru, jo cepamajam papīram ir nelipīgs raksturs. Nepiedeguma īpašība ir vēlama cepšanai un ēdiena gatavošanai. Interesanti atzīmēt, ka cepampapīrs pēc būtības ir nelīpošs, jo uz tā atrodas silīcijs. Cepamais papīrs ir dārgāks.
Kāda ir atšķirība starp vaska papīru un cepamo papīru?
• Cepamais papīrs, ko sauc arī par pergamenta papīru, ir zināms, ka tam ir lielāka izturība pret karstumu nekā vaska papīrs vai parafīna papīrs. Citiem vārdiem sakot, vaska papīrs ir mazāk izturīgs pret karstumu. Šī ir viena no galvenajām atšķirībām starp vaska papīru un cepampapīru.
• Arī vaska papīrs un cepamais papīrs tiek ražoti atšķirīgi. Parafīna vasks tiek izmantots kā vaska papīra pārklājums. Silikons tiek izmantots kā cepamā papīra pārklājums.
• Cepamais papīrs ir nelīpošs silīcija pārklājuma dēļ, bet vaska papīrs ir lipīgs, jo tā ražošanā tiek izmantots vasks.
• Var teikt, ka vaska papīrs ir lētāks, salīdzinot ar cepamo papīru.
