Bads pret apetīti
Mūsu ķermenī ir paslēpts skaists pulkstenis, kas ik pa laikam paziņo, ka esam izsalkuši un mums vajadzētu kaut ko ēst. Neviens mums nesaka, un mēs pat neskatāmies pulkstenī, bet zinām, ka ir pienācis laiks uzkodām, pusdienām vai vakariņām. Tomēr, vai mēs ēdam tāpēc, ka esam izsalkuši, vai arī apetītes dēļ? Daudzi justos apmulsuši, jo domā, ka izsalkums un apetīte ir viens un tas pats. Patiesībā ir cilvēki, kuri lieto terminus izsalkums un apetīte tā, it kā tie būtu savstarpēji aizstājami, taču ir acīmredzamas atšķirības starp izsalkumu un apetīti, kas būs skaidra pēc šī raksta izlasīšanas.
Bads
Kad esi izsalcis, tu meklē ēdienu. Pārtika ir kā degviela mūsu ķermenim, un mūsu ķermenis dod mums norādījumus, lai iegūtu kaut ko no ārpuses, lai uzturētu degvielas līmeni. Ēdiens dod enerģiju, lai iesaistītos aktivitātēs. Tas ir izsalkums, kas neļauj ķermeņa enerģijas līmenim pazemināties, jo tas liek mums ēst. Mēs tos saucam par izsalkuma lēkmēm, fizisku sajūtu, kas liek mums meklēt kādu pārtikas produktu. Ir ķīmisko vielu tīkls, piemēram, neirotransmiteri un hormoni, kas darbojas kā vēstneši un paziņo mums, kad esam izsalkuši, un mums vajadzētu kaut ko ēst. Tieši šie sūtņi mums arī pasaka, kad apstāties.
Apetīte
Apetīte ir termins, kas apzīmē mūsu psiholoģisko vēlmi pēc ēdiena. Apetīte ir obligāta, lai visas dzīvās būtnes izdzīvotu, jo apetītes dēļ mēs ēdam pārtiku un nodrošinām enerģiju, kas nepieciešama, lai uzturētu sevi. Apetīte liek mums ēst arī, bet tā ir smadzeņu un kuņģa koordinācijas rezultāts, nevis tikai nepieciešamība pēc pārtikas. Apetīte ir vairāk psiholoģiska reakcija uz pārtiku, lai gan tā beidzas ar to, ka mēs ēdam, tāpat kā bada gadījumā. Dažreiz mūs mudina ēst, jo tas labi smaržo, vai dažreiz, kad tas izskatās garšīgi. Paskatāmies pulkstenī un nolemjam, ka ir laiks ēst neatkarīgi no tā, vai esam izsalkuši vai nē. Tas ir tas, ko ar mums dara apetīte. Tieši apetīte liek cilvēkiem pārēsties, jo viņi nevar kontrolēt sevi ēdiena lieliskās smaržas vai izskata dēļ. Savā ziņā tā ir mūsu reakcija vai nosacījums, kad mēs redzam pārtikas produktus, kas dažkārt mudina mūs ēst. Fotogrāfijas, kurās redzams grezns ēdiens vai modele, kas ēd gardu ēdienu, dažkārt liek mums siekaloties, un mēs kļūstam gatavi iekost.
Kāda ir atšķirība starp izsalkumu un apetīti?
• Tā kā izsalkums ir fizioloģiska vajadzība pēc pārtikas, apetīte ir vēlme pēc ēdiena.
• Jūsu izsalkums ir apmierināts, kad apēdat nedaudz makaronu. Tomēr apetīte liecina, ka tas ir garšīgs un lieliski smaržo, un liek apēst vēl vienu bļodu.
• Izsalkums ir rezultāts ķimikālijām, kas darbojas kā vēstneši, norādot, ka mums ir jāēd, lai novērstu enerģijas līmeņa samazināšanos mūsu ķermenī.
• Apetīte liek arī mums ēst, lai gan tā ir mūsu nosacītā reakcija uz pulksteni vai tāpēc, ka ēdiena smarža vai izskats mums šķiet neatvairāma.
