Zelta sīrups pret kļavu sīrupu
Sīrups ir sīrups, kas iegūts cukura rafinēšanas procesā. Tas ir viskozs un salds pēc garšas, un to izmanto daudzās mājsaimniecībās kā garšvielu vai saldinātāju. Divi sīrupi, kas mulsina cilvēkus, ir zelta sīrups un kļavu sīrups to līdzīgā izskata un garšas dēļ. Šajā rakstā ir mēģināts noskaidrot atšķirības starp zelta sīrupu un kļavu sīrupu.
Zelta sīrups
Šis ir medum līdzīgais sīrups, kas ir salds un garšīgs un tiek izmantots kā saldinātājs daudzos desertos. Zelta sīrupu sauc tā izskata dēļ. Tas ir izgatavots no cukurniedru sulām un veidojas, iztvaicējot šīs sulas. Labi zeltainajā sīrupā ir tas, ka tas ir imūns pret pēkšņām temperatūras kritumiem un nesacietē. Zelta sīrups tiek ražots un pārdots Apvienotajā Karalistē, taču ir grūti to iegūt ASV, kur kukurūzas sīrups ir populārāks.
Kļavu sīrups
Kļavu sīrups ir to kļavu sula vai sula, kas aug bagātīgi ASV un Kanādā. Dienas laikā sula plūst uz augšu, paaugstinoties temperatūrai, bet naktīs tā tiek savākta saknēs. Vienkāršākais veids, kā iegūt kļavu sīrupu, ir izveidot caurumus kļavu koku mizā. Tādā veidā koks netiek bojāts, un sulas tiek viegli savāktas. Pēc tam sulu uzvāra un iztvaicē, lai beidzot pārvērstos kļavu sīrupā. Kļavu sugas, ko parasti izmanto kļavu sīrupa pagatavošanai, ir cukurkļava, sarkanā kļava un melnā kļava.
Zelta sīrups pret kļavu sīrupu
• Zelta sīrupu iegūst no cukurniedru un sakņu sakņu sulām, savukārt kļavu sīrupu iegūst no kļavu sulas
• Kļavu sīrups ir dārgāks produkts nekā zelta sīrups, jo kļavu sīrupa ražošanas process ir darbietilpīgs
• Zelta sīrups izskatās pēc medus, bet kļavu sīrups pēc izskata ir tumšāks
• Kļavu sīrupu ievāc no kļavu mizas, savukārt zeltaino sīrupu gatavo no cukurniedru sulām pēc to vārīšanas
