Kālijs pret kālija glikonātu
Kālijs ir vitāli svarīgs elements mūsu organismā. Cilvēki savā uzturā uzņem kāliju dažādos veidos. Kālijs galvenokārt atrodams sāls formās.
Kālijs
Kālijs, kas tiek apzīmēts kā K, ir 1. grupas elements ar atomskaitli 19. Simbolu K tas ieguvis, pateicoties tā latīniskajam nosaukumam Kalium. Kālijam piemīt 1. grupas metāla īpašības. Tostarp kālija ķīmiskās īpašības ir ļoti līdzīgas nātrija ķīmiskajām īpašībām. Tā elektronu konfigurācija ir 1s2 2s2 2p6 3s23p6 4s1Tas var atbrīvot vienu elektronu, kas atrodas 4s suborbitālē, un radīt +1 katjonu. Tā kā kālija pirmā jonizācijas enerģija ir ļoti zema, tas viegli veido +1 katjonu un iegūst stabilizētu argona elektronu konfigurāciju. Kālija elektronegativitāte ir ļoti zema, ļaujot tam veidot katjonus, ziedojot elektronu augstākam elektronnegatīvam atomam (piemēram, halogēniem). Tāpēc kālijs bieži veido jonu savienojumus. Kālijs pastāv kā sudrabaini b alta cieta viela, bet tas ļoti ātri reaģē ar skābekli, kad tas ir pakļauts gaisam, un tādējādi veido oksīda pārklājumu pelēkā krāsā. Kālijs ir pietiekami mīksts, lai to varētu griezt ar nazi, un, tiklīdz tas sagriež, sudrabainā krāsa pazūd oksīda slāņa veidošanās dēļ. Kālija blīvums ir mazāks nekā ūdens blīvums, tāpēc tas peld ūdenī, enerģiski reaģējot. Kad kālijs deg gaisā, tas dod liesmu ceriņu krāsā. Kālijs ir būtisks elements dzīvās sistēmās, lai uzturētu osmotisko līdzsvaru, nervu impulsu pārraidi un tā tālāk. Turklāt kālijs ir svarīgs asinsspiediena uzturēšanai; regulē sirdsdarbību un ķermeņa pH. Kālijs ir arī viens no svarīgākajiem augu elementiem. Kāliju izmanto arī dažādu citu ķīmisku vielu un organisko savienojumu sintezēšanai.
Kālija glikonāts
Glikonskābes kālija sāls ir pazīstams kā kālija glikonāts. Glikonskābes karbonskābes grupa reaģē ar kāliju, veidojot šo sāli. Tam ir šāda struktūra.
Tā kā kālijs ir būtisks mūsu ķermeņa elements, kālija piegāde ir jāuztur. Kālija līmeņa izmaiņas cilvēkiem var izraisīt daudzas slimības. Kālija glikonāts ir veids, kā piegādāt mūsu ķermenim kāliju. Tā kā kālija joni ir vāji saistīti ar molekulām, tas ir viegli nogādāts šūnās. Turklāt tas labi šķīst ūdenī un tāpēc viegli uzsūcas organismā. Kālija glikonātu lieto kā uztura bagātinātāju, un tas ir tablešu veidā un šķidrā veidā. Lai gan reti ziņots, kālija glikonāts var izraisīt nopietnas blakusparādības, piemēram, sāpes vēderā, sāpes krūtīs vai kaklā utt. Lietojot kālija glikonātu, ir vairāki ierobežojumi. Piemēram, cilvēki ar nieru mazspēju, urīnceļu infekciju, nekontrolētu diabētu, kuņģa peptisku čūlu, Adisona slimību, smagiem apdegumiem vai citiem audu bojājumiem to nedrīkst lietot.
Kāda ir atšķirība starp kāliju un kālija glikonātu?
• Kālijs ir elements, un kālija glikonāts ir organisks kālija sāls.
• Kālijs ir katjonu formā kālija glikonātā.
• Kālija glikonāts ir kālija uztura bagātinātājs.
