Galvenā atšķirība starp elektrisko un indukcijas plīts virsmu ir tāda, ka elektriskā plīts virsma gatavošanai izmanto siltuma avotu, savukārt indukcijas plīts virsma izmanto gatavošanai elektromagnētus.
Elektriskās plīts virsmas izmanto elektrību, lai radītu siltumenerģiju. Šo gatavošanas metožu izmantošanai ir gan priekšrocības, gan trūkumi. Neskatoties uz trūkumiem, šīs plīts virsmas mūsdienās ir ļoti populāras nekā gāzes plītis. Lai gan abi šie virtuves piederumu veidi ir noderīgi, ir svarīgi saprast to atšķirības, lai izvēlētos labākos virtuves piederumus.
Kas ir elektriskā plīts virsma?
Elektriskā plīts virsma ir virtuves piederumu veids, kas ēdiena gatavošanai izmanto centrālo siltuma avotu. Parasti plīts virsmas virsma ir izgatavota no keramikas vai stikla. Centrālais siltuma avots ir metāla spoļu kopums, kas silda, kad tiek nodrošināta elektriskā strāva. Kad metāla spole uzkarst, tā sāk spīdēt, un siltums tiek pārnests uz virsmu.
Šī enerģija pēc tam uzsilda visu degļa virsmu, nodrošinot vienmērīgu siltumu gatavošanas laikā. Kad ievietojam katlu, ko izmantojam ēdiena gatavošanai, tas tiek uzkarsēts, jo siltums no plīts virsmas pāriet uz gatavošanas katlu. Tad šis siltums tiek nodots ēdienam gatavošanas katlā, izmantojot siltuma vadīšanas procesu.
Elektrisko plīts virsmu izmantošanai ir dažādas priekšrocības: tās ir vienkāršas un uzticamas citu veidu plīts virsmu vidū, to uzstādīšana ir vienkārša un vienkārša, un tās spēj izmantot atlikušo siltumu. Būtisks elektriskās plīts virsmas lietošanas trūkums ir plīts virsmas virsmas uzkaršana. Tāpēc, pieskaroties šai virsmai, tas var apdedzināt roku. Arī ēdiena sildīšana katlā prasa ilgu laiku, jo šajā plīts virsmā ir liels siltumenerģijas zudums. Turklāt spirāles dažkārt rada nevienmērīgu siltumu, kas var ietekmēt gatavošanu.
Kas ir indukcijas plīts virsma?
Indukcijas plīts virsma ir virtuves piederumu veids, kas ēdiena gatavošanai izmanto elektromagnētus. Tās ir arī elektriskas, taču sildīšanas process atšķiras no elektriskajām plīts virsmām. Parasti indukcijas plīts virsmā izmanto vara spoles. Šīs spoles var radīt magnētisku strāvu ar katlu vai pannu virsmas augšpusē.
Atšķirībā no vispārējās elektriskās plīts virsmas, indukcijas plīts virsmā siltums pāriet tieši uz gatavošanas katlu, nevis uzkarsē plīts virsmas virsmu. Tā rezultātā katls vai panna vienmērīgi uzsilst. Tas arī rada mazākus siltumenerģijas zudumus gatavošanas procesā.
Indukcijas plīts virsmas izmantošanai ir daudz priekšrocību. Sildīšanai nepieciešams salīdzinoši neliels enerģijas daudzums, jo siltuma pārneses metode ir efektīva. Saskaņā ar dažām aplēsēm aptuveni 90% no šajā plīts virsmā radītās elektromagnētiskās enerģijas tiek piegādāti pārtikai. Tas ir salīdzināms ar nelielo enerģijas daudzumu, kas rodas gāzes plītī. Turklāt indukcijas plīts virsmām ir ātrs gatavošanas laiks. Piemēram, ūdens uzvārīšana aizņem apmēram pusi no laika, kas nepieciešams gāzes plīts. Vēl viens svarīgs ieguvums ir tas, ka plīts virsmas virsma nesakarst.
Tomēr ir arī daži trūkumi. Pat neliela plīts virsma ir ļoti dārga. Turklāt šīs plīts virsmas var izmantot tikai ar traukiem, kas izgatavoti no feromagnētiska materiāla. Piem. nerūsējošais tērauds, čuguns, oglekļa tērauds utt.
Kāda ir atšķirība starp elektrisko un indukcijas plīts virsmu?
Lai gan lielākā daļa cilvēku pasaulē ēdiena gatavošanai izmanto gāzes plītis, elektriskās plīts virsmas šobrīd ir kļuvušas populāras. Indukcijas plīts virsma ir arī elektriskās plīts virsmas veids. Galvenā atšķirība starp elektrisko un indukcijas plīts virsmu ir tāda, ka elektriskajā plīts virsmā ēdiena gatavošanai tiek izmantots siltuma avots, savukārt indukcijas plīts virsmā izmanto gatavošanai elektromagnētus. Turklāt elektriskās plīts virsmas var izmantot ar jebkura veida virtuves traukiem, savukārt indukcijas plīts virsmas var izmantot tikai ar traukiem, kas izgatavoti no feromagnētiskiem materiāliem.
Kopsavilkums - elektriskā vs indukcijas plīts
Elektriskās plīts virsmas izmanto elektrību, lai radītu siltumenerģiju. Indukcijas plīts virsma ir elektriskās plīts virsmas veids. Galvenā atšķirība starp elektrisko un indukcijas plīts virsmu ir tāda, ka elektriskā plīts virsma gatavošanai izmanto siltuma avotu, savukārt indukcijas plīts virsma izmanto gatavošanai elektromagnētus.
