Galvenā atšķirība starp Glauber sāli un vārāmo sāli ir tāda, ka glaubera sāls satur hidratētu nātrija sulfātu, savukārt vārāmais sāls satur nātrija hlorīdu kā galveno sastāvdaļu.
Glaubera sāls un vārāmais sāls ir neorganiski savienojumi un nātrija sāļi. Glauber sāls satur nātrija sulfāta sāli, savukārt vārāmais sāls satur nātrija hlorīda sāli.
Kas ir Glauber sāls?
Glauber sāls ir nātrija sulfāta dekahidrāta forma. Šo vielu sauc arī par mirabilītu. Šī savienojuma ķīmiskā formula ir Na2SO4.10H2O. Dekahidrāts nozīmē, ka nātrija sulfāta molekula ir saistīta ar 10 ūdens molekulām. Šis materiāls ir stiklveida minerāls, un tam ir b alts vai bezkrāsains izskats. Šis sāls materiāls veidojas kā iztvaikojums no sālījumiem, kas satur nātrija sulfātu. Turklāt Glauber sāls dabiski sastopams sāļos Playa ezeros un ap sāļiem avotiem. Šis materiāls tika nosaukts zinātnieka Johana Rūdolfa Glaubera vārdā.
Attēls 01: Nātrija sulfāta ķīmiskā struktūra
Ņemot vērā Glauber sāls īpašības, tas ir diezgan nestabils sausā gaisā. Tāpēc, ievietojot šo sāli sausā gaisā, mēs varam novērot šī sāls strauju dehidratāciju. Pēc šīs dehidratācijas reakcijas Glauber sāls kristāli mēdz pārvērsties b altā pulverī, kas ir nātrija sulfāta bezūdens forma. Šo iegūto b alto pulveri bieži sauc par tadardītu.
Glauber sāls kristāli kristalizējas monoklīniskā kristāla formā. Šīs vielas tekstūra var būt graudaini, rupji vai labi veidoti kristāli. Bez tam, Glauber sāls kristāli parasti ir sakārtoti oktaedriska kristāla režģa struktūrā.
Kas ir parastais sāls?
Parastā sāls ir galda sāls, ko lietojam mājsaimniecības vajadzībām, un tas galvenokārt satur nātrija hlorīdu. Sāls ir minerāls, kas galvenokārt sastāv no nātrija hlorīda. Tāpēc šī savienojuma ķīmiskā formula ir NaCl. Šis savienojums lielos daudzumos atrodas jūras ūdenī. Piemēram, atklātā okeānā ir 35 g/l cietā nātrija hlorīda. Kopumā šis savienojums ir būtisks mūsu patēriņam ikdienas dzīvē. Galvenie sāls veidošanās procesi ir sāls raktuvju ieguve un jūras ūdens iztvaikošana. Šī savienojuma ēdamā forma ir būtiska cilvēku veselībai un arī lielākajai daļai citu dzīvnieku.
Attēls 02: jūras sāls ražošana no sālījuma
Turklāt sāls ir viena no piecām pamata garšas sajūtām. Tāpēc tā ir galvenā sastāvdaļa daudzos pārtikas produktos. Plaši pieejamā forma ir jodēts sāls, kam pievienots kālija jodīds. Lielākoties mēs pievienojam sāli pārtikas pārstrādei (kā sastāvdaļu pārstrādātā pārtikā) gan konservēšanai, gan aromatizēšanai.
Kādas ir līdzības starp glaubersāli un parasto sāli?
- Glauber sāls un vārāmais sāls ir nātrija sāļi.
- Abi ir ūdenī šķīstoši savienojumi.
Kāda ir atšķirība starp glaubersāli un parasto sāli?
Glauber sāls un vārāmais sāls ir nātrija sāls savienojumi. Galvenā atšķirība starp glaubera sāli un vārāmo sāli ir tā, ka glaubera sāls satur hidratētu nātrija sulfātu, savukārt parastais sāls satur nātrija hlorīdu kā galveno sastāvdaļu. Turklāt glaubera sālim ir rūgta garša, savukārt parastajam sāls ir sāļa garša.
Tālāk ir sniegts kopsavilkums par atšķirībām starp Glauber sāli un vārāmo sāli tabulas veidā.
Kopsavilkums - Glauber sāls pret parasto sāli
Glauber sāls un vārāmais sāls ir neorganiski savienojumi, un tie ir nātrija sāļi. Glauber sāls satur nātrija sulfāta sāli, savukārt vārāmais sāls satur nātrija hlorīda sāli. Galvenā atšķirība starp glaubera sāli un vārāmo sāli ir tā, ka glaubera sāls satur hidratētu nātrija sulfātu, savukārt vārāmais sāls satur nātrija hlorīdu kā galveno sastāvdaļu.
