Augļu sula pret augļu nektāru
Pajautājiet vidusmēra cilvēkam par atšķirību starp augļu sulu un augļu nektāru, un, iespējams, jūs uzzīmēsiet tukšu. Lielākā daļa cilvēku augļu dzērienu izvēlas ar aizvērtām acīm. Viņi domā, ka gūst visus labvēlīgos ieguvumus no augļiem, kas minēti uz etiķetes. Viņi patiesībā domā, ka dzer svaigu augļu mīkstumu un tādējādi patērē kaut ko ļoti veselīgu. Tomēr ir atšķirības starp augļu sulu un augļu nektāru, kas tiks izceltas šajā rakstā.
Mēs visi zinām, ka augļu sula ir svaiga sula, kas iegūta no augļu mīkstuma, un mēs sagaidām, ka tieši to saņemsim, pērkot pudeli auksta dzēriena, kas marķēts kā augļu dzēriens. Tie, kam ir zināmas zināšanas botānikā, zina, ka nektārs ir salds šķidrums, ko izdala ziedi, kas piesaista apputeksnētājus. Bet dzērienu rūpniecībā nektārs ir nozīmējis negāzētu bezalkoholisko dzērienu veidu, kas pagatavots no svaigas sulas. Tas atšķiras ar jebkuru dzērienu, ko nozare ir marķējusi kā augļu sulu, jo tā nav 100% augļu sula, un tā var saturēt un satur daudzas citas sastāvdaļas, tostarp ūdeni, saldinātājus un konservantus. Nav nozares standartu, tāpēc jūs varat iegūt augļu nektāru ar augļu sulu no jebkuras vietas diapazonā no 0 līdz 100%. No otras puses, augļu sula ir dabisks dzēriens, ko gatavo, sasmalcinot svaiga augļa mīkstumu. Tas nesatur konservantus un garšas.
Ir svarīgi ņemt vērā, ka augļu sula tiek svaigi spiesta no augļu mīkstuma un tiek apstrādāta pret bojāšanos un bojāšanos vai pārstrādāta koncentrātā, kurā no sulas tiek iegūts ūdens. Augļu nektārs ir augļu sula, kas satur mazāku sulas procentuālo daudzumu nekā tīra augļu sula. Ja sajauc divas vai vairākas augļu sulas, dzērienu sauc par nektāra maisījumu.
Tagad, kad jums ir pieejama informācija, pirms pērkat dzērienu, kas apgalvo, ka tas ir augļu sula, noteikti apskatiet pudeles sastāvdaļas.
Īsumā:
• Tirgū pieejamie augļu dzērieni izskatās līdzīgi, un cilvēkiem ir grūti atšķirt augļu sulu no augļu nektāra.
• Kamēr augļu sula satur 100% svaigu augļu sulu, kas ir apstrādāta pēc ūdens ekstrakcijas no tās, nektārs ir dzēriens, kas satur mazāku procentuālo daudzumu augļu sulas un satur citas sastāvdaļas, piemēram, konservantus un cukuru.
