Galvenā atšķirība starp sodas kristāliem un cepamo sodu ir tā, ka sodas kristāli satur nātrija karbonātu, savukārt cepamā soda satur nātrija bikarbonātu.
Sodas kristāli un cepamā soda ir nātrija karbonāta formas, kurām ir dažādas ķīmiskās īpašības un dažādi pielietojumi. Sodas kristālus parasti sauc arī par mazgāšanas soda vai sodas pelniem. Sodas kristāli ir noderīgi kā ūdens mīkstinātājs veļas mazgāšanā, jo tie var konkurēt ar magnija un kalcija joniem. No otras puses, cepamā soda ir svarīga ēdiena gatavošanā kā raudzētājs, kā kaitēkļu apkarošana, lai iznīcinātu prusaku, kā ķīmiska viela, kas var paaugstināt ūdens avotu sārmainību, kā viegls dezinfekcijas līdzeklis un kā ķīmiska viela skābju izsmidzināšanai. un bāzes.
Kas ir sodas kristāli?
Sodas kristālus sauc arī par mazgāšanas soda vai sodas pelniem. Šim ķīmiskajam savienojumam ir ķīmiskā formula Na2CO3. Tās ķīmiskais nosaukums ir nātrija karbonāts. Visizplatītākā šī savienojuma forma pastāv kristāliska dekahidrāta veidā. Sodas kristāli viegli izplūst, veidojot b altu pulveri. Šis b altais pulveris ir šī savienojuma monohidrāta forma. Tīrā nātrija karbonāta forma ir higroskopiska.
01. attēls: sodas kristāli
Nosaukumi veļas soda vai sodas pelni tiek lietoti mājas apstākļos. Tas ir noderīgs kā ūdens mīkstinātājs veļas mazgāšanā, jo tas var konkurēt ar magnija un kalcija joniem (kas izraisa ūdens cietību), lai izvairītos no saiknes starp šiem joniem un mūsu izmantoto mazgāšanas līdzekli. Tomēr mazgāšanas soda nevar novērst zvīņošanos. Turklāt mēs varam izmantot šo savienojumu, lai noņemtu netīrumus, piemēram, taukus, traipus, eļļu utt.
Varam viegli iegādāties veļas sodu veikalos. Tomēr mēs to varam pagatavot arī mājās. Mēs varam vienkārši cept cepamo sodu (pusstundu 400 Fārenheita temperatūrā), lai to pārvērstu par mazgāšanas sodu. Šī konversija ir iespējama, jo pastāv tikai neliela atšķirība starp cepamo sodu un mazgāšanas sodu; cepamā soda ir nātrija bikarbonāts, tāpēc, karsējot šo savienojumu, rodas nātrija karbonāts, ūdens tvaiki un oglekļa dioksīds.
Kas ir cepamā soda?
Cepamā soda ir ķīmiskais savienojums nātrija bikarbonāts. Tā ir neorganiska cieta viela, kas parādās kā b alti kristāli. Tā ķīmiskā formula ir NaHCO3, un molārā masa ir 84 g/mol. Turklāt tas ir sāls, kas satur nātrija katjonus un bikarbonāta anjonus. Dabā sastopamā šī savienojuma forma ir “nahkolīts”.
2. attēls: cepamā soda
Cepamā soda tiek izmantota ēdiena gatavošanai kā raudzējošs līdzeklis, kā kaitēkļu apkarošana, lai iznīcinātu prusaku, kā ķīmiska viela, kas var paaugstināt ūdens avotu sārmainību, kā viegls dezinfekcijas līdzeklis un kā ķīmiska viela ūdens izsmidzināšanai. skābes un bāzes.
Kādas ir līdzības starp sodas kristāliem un cepamo sodu?
- Sodas kristāli un cepamā soda ir nātrija jonu karbonāti.
- Abi savienojumi satur nātrija, oglekļa un skābekļa atomus.
- Tie ir sārmaini savienojumi.
- Šos savienojumus var izmantot peldbaseinos, lai regulētu baseina ūdens sārmainību.
Kāda ir atšķirība starp sodas kristāliem un cepamo sodu?
Sodas kristāli un cepamā soda ir svarīgi ķīmiskie savienojumi mūsu ikdienā. Tie ir divi cieši saistīti ķīmiski savienojumi. Cepamā soda ir ķīmiskais savienojums nātrija bikarbonāts. Galvenā atšķirība starp sodas kristāliem un cepamo sodu ir tā, ka sodas kristāli satur nātrija karbonātu, savukārt cepamā soda ķīmiskā sastāvdaļa satur nātrija bikarbonātu. Ir tikai neliela atšķirība starp sodas kristāliem un cepamo sodu; ja mēs karsējam nātrija bikarbonātu, tas rada nātrija karbonātu, ūdens tvaikus un oglekļa dioksīdu.
Tālāk esošajā infografikā tabulas veidā ir norādītas atšķirības starp sodas kristāliem un cepamo sodu, lai tos salīdzinātu.
Kopsavilkums - sodas kristāli pret cepamo sodu
Sodas kristāli ir mazgāšanas soda vai sodas pelni. Cepamā soda ir izplatīta sastāvdaļa kūku gatavošanā un arī citos konditorejas izstrādājumos. Sodas kristāli ir ķīmiskie savienojumi, kuru ķīmiskā formula ir Na2CO3, savukārt cepamā soda ķīmiskā formula ir Na2CO3. Galvenā atšķirība starp sodas kristāliem un cepamo sodu ir tā, ka sodas kristāli satur nātrija karbonātu, savukārt cepamā soda satur nātrija bikarbonātu.
