Labie ogļhidrāti ir sarežģīti ogļhidrāti, kuriem ir vairāk enerģijas, labvēlīga ietekme uz veselību un svarīgāki vitamīni, minerālvielas un šķiedrvielas. Slikti ogļhidrāti ir vienkārši ogļhidrāti, kas ātri sagremojas un palielina cukura līmeni asinīs un hronisku slimību risku. Šī ir galvenā atšķirība starp labiem un sliktajiem ogļhidrātiem.
Ogļhidrāti (ogļhidrāti) ir mūsu ķermeņa primārais enerģijas avots. Pieaugušam cilvēkam no ogļhidrātiem jāuzņem no 45% līdz 65% kaloriju, lai izvairītos no hronisku slimību riska un apmierinātu ikdienas uztura prasības. Ogļhidrāti var būt vienkārši un sarežģīti ogļhidrāti vai labi ogļhidrāti un slikti ogļhidrāti.
Kas ir labi ogļhidrāti?
Labi ogļhidrāti vai labie ogļhidrāti vienkārši attiecas uz kompleksajiem ogļhidrātiem, kas atrodas veselos graudos, dārzeņos, augļos un pupās. Tā kā tiem ir sarežģīta struktūra, tiem nepieciešams laiks, lai sagremotu un atbrīvotu enerģiju (labos ogļhidrātos enerģijas izdalīšanās ir lēna). Bet tajos ir vairāk enerģijas, kas pastāvīgi izdalās bez enerģijas līmeņa virsotnēm. Tādējādi šiem ogļhidrātiem ir mazs risks paaugstināt glikozes līmeni asinīs un izraisīt hroniskas slimības.
01. attēls: labi ogļhidrāti
Labi ogļhidrāti ir labāki svarīgu vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu avoti. To uzturvielu saturs ir augsts. Tie arī palīdz uzturēt labu ķermeņa svaru.
Kas ir sliktie ogļhidrāti?
Slikti ogļhidrāti jeb vienkāršie ogļhidrāti ir vienkāršie ogļhidrāti mūsu uzturā. Tie ir nabadzīgi ar uzturvielām. Viņiem trūkst vitamīnu, minerālvielu un šķiedrvielu. Vienkāršie ogļhidrāti ātri sagremojas un strauji palielina glikozes līmeni asinīs. Tomēr pēc tam notiek enerģijas kritums, kas atkal liek jums justies izsalcis un noguris.
2. attēls: slikti ogļhidrāti
Niedreru cukurs, frī kartupeļi, b altmaize, b altie rīsi, makaroni, kūkas, cepumi, apstrādātas sulas utt. ir sliktu ogļhidrātu avoti. Tie var izraisīt svara pieaugumu.
Kādas ir līdzības starp labiem un sliktajiem ogļhidrātiem?
- Labie un sliktie ogļhidrāti ir ogļhidrāti, kas sastāv no C, H un O atomiem.
- Abi nodrošina enerģiju.
- Abi satur barības vielas.
Kāda ir atšķirība starp labiem ogļhidrātiem un sliktiem ogļhidrātiem?
Labie ogļhidrāti pret sliktiem ogļhidrātiem |
|
| Labie ogļhidrāti ir kompleksie ogļhidrāti, kuriem ir vairāk enerģijas, labvēlīga ietekme uz veselību un svarīgāki vitamīni, minerālvielas un šķiedrvielas. | Slikti ogļhidrāti ir vienkāršie ogļhidrāti, kas ātri sagremojas un palielina cukura līmeni asinīs un hronisku slimību risku. |
| Sinonīmi | |
| Zināms arī kā kompleksie ogļhidrāti | Zināms arī kā vienkāršie ogļhidrāti |
| Absorbcija | |
| Lēnām uzsūciet mūsu sistēmu | Ātri absorbējieties mūsu sistēmā |
| Fiber | |
| Pilns ar šķiedrvielām | Nesatur pietiekami daudz šķiedrvielu |
| Cukura līmenis asinīs | |
| Pareizi uzturiet cukura līmeni asinīs | Ātri paaugstina cukura līmeni asinīs |
| Veselības risks | |
| Hronisku slimību risks veselībai ir zems | Hronisku slimību risks veselībai ir augsts |
| Būtiski vitamīni un minerālvielas | |
| Satur vairāk būtisku vitamīnu un minerālvielu | Nesatur svarīgus vitamīnus un minerālvielas |
| Enerģija | |
| Jaudīgi enerģijas avoti | Mazāk jaudīgi enerģijas avoti |
| Bads | |
| Nedariet ilgu laiku izsalkušu | Padariet jūs izsalkušu pēc neilga laika |
| Glikēmiskā vērtība | |
| Ir zema glikēmiskā vērtība | Ir augsta glikēmiskā vērtība |
| Svara pieaugums vai zudums | |
| Palīdzēt zaudēt svaru | Atbildīgs par svara pieaugumu |
| Avoti | |
| Avoti ir veseli graudi, augļi, dārzeņi, pupiņas utt. | Avoti ir b altie milti, b altmaize, b altie rīsi, frī kartupeļi, makaroni, kūkas, cepumi utt. |
Kopsavilkums - labie ogļhidrāti pret sliktiem ogļhidrātiem
Pamatojoties uz veselības apdraudējumiem un enerģijas līmeni, ogļhidrāti var būt labi vai slikti. Labi ogļhidrāti ir kompleksie ogļhidrāti, kas ir bagāti ar barības vielām. Tie satur vairāk enerģijas un ir bagāti ar būtiskiem vitamīniem, minerālvielām un šķiedrvielām. No otras puses, sliktie ogļhidrāti ir vienkārši ogļhidrāti, kuriem ir maz barības vielu un enerģijas. Viņiem trūkst vitamīnu, šķiedrvielu un minerālvielu. Dārzeņi, augļi, graudi un pupiņas ir labu ogļhidrātu avoti, savukārt b altie rīsi, kūkas, b altmaize, makaroni, cepumi, frī kartupeļi, burgers utt. satur sliktus ogļhidrātus. Slikti ogļhidrāti ir pārstrādāti pārtikas produkti, savukārt labie ogļhidrāti ir tuvāk dabiskajam stāvoklim. Šī ir atšķirība starp labiem un sliktajiem ogļhidrātiem.
