Kokosriekstu piens pret kokosriekstu krēmu
Atšķirība starp kokosriekstu pienu un kokosriekstu krēmu izriet no tauku daudzuma katrā izstrādājumā. Kā mēs visi zinām, kokosriekstam ir īpaša vieta to cilvēku sirdīs, kuri apzinās veselību, jo tam ir neskaitāmas priekšrocības veselībai. Šos ieguvumus var iegūt, patērējot kokosriekstu dažādās formās, ēdot to uzreiz pēc cietā ārējā apvalka laušanas (uzmanieties, lai neizšļakstītu iekšpusē esošo ūdeni), piemēram, kokosriekstu pienu, kokosriekstu krēmu, kokosriekstu sviestu vai kokosriekstu eļļu. Daudziem cilvēkiem ir ieteicams atturēties no piena produktiem veselības apsvērumu dēļ, un šādiem cilvēkiem kokosriekstu produkti, piemēram, kokosriekstu piens un krējums, ir ideāli piena produktu aizstājēji. Daudzi uzskata, ka kokosriekstu piens un kokosriekstu krēms ir viens un tas pats, kas nav pareizi. Atšķirības starp šiem diviem produktiem būs acīmredzamas pēc šī raksta izlasīšanas.
Kas ir kokosriekstu piens?
Kokosriekstu piens ir šķidrums, ko iegūst, izspiežot kokosriekstu gaļu. Tomēr dažās pasaules daļās ūdens čaumalās tiek saukts par kokosriekstu pienu, kas nav pareizi. Šrilankā, Dienvidindijā un Taizemē kokosriekstu pienu dāsni izmanto, gatavojot visu veidu receptes. Šis piens ir lielisks pamats daudzu veidu zupām un karija pagatavošanai.
Kokosriekstu pienu pagatavo, sasmalcinot kokosriekstu gaļu un sajaucot tai ūdeni. Pēc tam saturu vai nu izspiež marli, vai samaisa maisītājā. Pats par sevi tas ir veselīgs dzēriens, un cilvēki to lieto regulāri. Rietumvalstīs kokosriekstu piens ir pieejams arī konservētā veidā. Runājot par tauku saturu, jūs redzēsiet, ka kokosriekstu pienā ir 23,84 g tauku 100 g.1
Kas ir kokosriekstu krēms?
Kokosriekstu krēms ir praktiski kokosriekstu piens bez visa šī ūdens. Tādējādi tas ir biezāks un maigāks. Kokosriekstu krēms ir ļoti daudzpusīgs produkts un, tāpat kā govs pienu, to var izmantot dažādās receptēs kā saldinātu vai nesaldinātu krējumu. Tāpat, ja receptē nepieciešams koncentrēts kokosriekstu piens, kokosriekstu piena vietā labāk izmantot kokosriekstu krēmu. Tagad ir skaidrs, ka kokosriekstu piens un kokosriekstu krēms ir vienas un tās pašas sastāvdaļas dažādās attiecībās. Kokosriekstu krēmam, kas ir biezāks un maigāks, tauku saturs ir lielāks nekā kokosriekstu pienam. Tātad, jūs atklāsit, ka kokosriekstu krēmā ir 34,68 g tauku 100 g.2
Tomēr jums nav jāuztraucas, ja jums ir tikai kokosriekstu piens, kur jūsu receptei nepieciešams kokosriekstu krēms. No kokosriekstu piena ir iespējams pagatavot kokosriekstu krēmu. Lai iegūtu kokosriekstu krēmu, no kārbas varat nosmelt kokosriekstu pienu. Patiesībā, ja kokosriekstu pienu kādu laiku atstāj, tas atdalās pats ar biezu krēmīgu kārtiņu augšpusē, kas ir nekas cits kā kokosriekstu krēms. Protams, ātrākais veids ir atstāt ledusskapī. Tādā pašā veidā kokosriekstu pienu var pagatavot no kokosriekstu krējuma, krējumu atšķaidot ar ūdeni līdz vajadzīgajai konsistencei.
Nejauciet kokosriekstu krēmu un kokosriekstu krēmu, jo kokosriekstu krēms ir tikai kokosriekstu krēms, kas ir saldināts un izmantots dažādu desertu pagatavošanai.
Kāda ir atšķirība starp kokosriekstu pienu un kokosriekstu krēmu?
Biezums:
• Kokosriekstu piens ir ūdeņaināks, jo tas ir šķidrs.
• Kokosriekstu krēms ir biezāks par kokosriekstu pienu.
Tauku saturs:
• Kokosriekstu pienā ir 23,84 g tauku 100 g.
• Kokosriekstu krēmam ir augstāks tauku saturs, jo tajā ir 34,68 g 100 g.
Patērē:
• Kokosriekstu piens tiek patērēts, pievienojot to pārtikai, un ir pieejams kārbās.
• Kokosriekstu krēmu izmanto kā pamatu biezās receptēs, un kokosriekstu krēms ir pieejams arī kārbās.
Apstrāde:
• Kokosriekstu pienu gatavo, sarīvētai kokosriekstu mīkstumam pievienojot ūdeni un pēc tam saturu izspiežot caur marli.
• Kad ļauj kādu laiku nostāvēties, piens atdalās, un augšējais biezais slānis ir tikai kokosriekstu krēms.
Kā redzat, gan kokosriekstu piens, gan kokosriekstu krēms ir produkti, ko varam iegūt no kokosriekstiem. Tos abus ražo, sasmalcinot kokosriekstu gaļu un saspiežot to ar ūdeni, lai iegūtu pienu. Kokosriekstu piens ir šķidrs un mazāk biezs, kā norāda vārds piens. Kokosriekstu krēms, kā norāda vārds krēms, ir biezāks par kokosriekstu pienu. Abi tiek izmantoti Āzijas virtuvē kā pamats lielākajai daļai kariju un zupu. Tie ir arī garšīgi. Ja apzināties tauku daudzumu pārtikā, izvēlieties kokosriekstu pienu, jo tajā ir mazāk tauku nekā kokosriekstu krēmā.
Avoti:
- Kokosriekstu piens
- Kokosriekstu krēms
