Govs piens pret sojas pienu
Visiem zināmā atšķirība starp govs pienu un sojas pienu ir tāda, ka govs pienu ražo no dzīvnieka, bet sojas pienu ražo no auga. Bet starp govs pienu un sojas pienu ir arī citas svarīgas atšķirības, kuras šeit tiek apspriestas. Sojas piens ir 100% bez laktozes, savukārt govs piens nav bez laktozes. Tāpēc sojas piens ir ļoti patīkams cilvēkiem, kuri nepanes laktozi. Ir vēl viens svarīgs fakts, kas attiecas uz govs pienu un sojas pienu. Tas ir, sojas piens ir vispopulārākais un iecienītākais govs piena aizstājējs veģetāriešiem un vegāniem, kuri nelieto no dzīvniekiem gatavotu pārtiku.
Kas ir govs piens?
Govs piens, no govs iegūts piens, ir ļoti populārs dzēriens visā pasaulē un visās vecuma grupās. Tomēr govs piens satur laktozi, un dažiem cilvēkiem ir alerģija pret šo laktozi. Tas nav tāpēc, ka ar pienu kaut kas nav kārtībā. Tas ir vienkārši tāpēc, ka viņu ķermenis nenodrošina pietiekami daudz laktāzes enzīma. Tā rezultātā viņiem ir nepatīkami dzert kaut ko, kas satur laktozi, piemēram, govs pienu. Tomēr ir zāles, ko var lietot, lai atvieglotu situāciju. Šo laktozes nepanesošo cilvēku dēļ tirgū ir pieejams govs piens bez laktozes. Tomēr pētnieki ir noskaidrojuši, ka piens bez laktozes nevar būt 100% bezlaktozes.
Tagad apskatīsim uzturvielas govs pienā. Pastāv ievērojama atšķirība starp govs pienu un sojas pienu tajos esošo uzturvielu, piemēram, minerālvielu un vitamīnu, ziņā. Govs pienā ir daudz kalcija. Rezultātā tas ir labi augošiem bērniem. Turklāt govs pienā ir minerāls, ko sauc par fosforu. Patiesībā saka, ka govs piens ir apveltīts ar vairāk fosfora nekā sojas piens. Tas ir bioloģiski zināms fakts, ka mūsu zobiem ir nepieciešami 85% fosfora iedzimtajam spēkam. B12 vitamīns ir vairāk pieejams govs pienā. Govs piens ir lieliska ūdenī šķīstošo vitamīnu krātuve. Tiek uzskatīts, ka govs pienā ir A vitamīns. To vienkārši izdara, ražošanas procesā pievienojot govs pienam A vitamīnu.
Kas ir sojas piens?
Sojas piens, lai gan tas ir pazīstams kā piens, var būt labāk pazīstams kā dzēriens. Mēs atklājam, ka daudzi cilvēki, kuriem ir alerģija pret laktozi, izvēlas dzert pienu bez laktozes. Parasti tiek uzskatīts, ka sojas pienam noteikti ir lielas priekšrocības salīdzinājumā ar pienu bez laktozes.
Runājot par uzturvērtību, sojas pienā gandrīz nav kalcija vai B12, salīdzinot ar govs pienu. Minerālfosfors ir pieejams sojas pienā. Sojas pienā ir arī uztura šķiedras. Turklāt sojas pienā ir olb altumvielas, tauki, ogļhidrāti utt.
Vecu cilvēku vidū vērojama tendence dzeršanu no govs piena pārorientēt uz sojas pienu. Ne tikai vecie, pat tie, kuriem ir alerģija pret piena pienu, arī pāriet uz sojas pienu. Sojas piens ir viegli sagremojams nekā govs piens. Tas ir saistīts ar uztura šķiedrvielu klātbūtni. Tā rezultātā sojas piens ir vieglāk sagremojams.
Kāda ir atšķirība starp govs pienu un sojas pienu?
• Govs pienu ražo no dzīvniekiem, savukārt sojas pienu iegūst no augiem.
• Sojas piens ir 100% bez laktozes, taču pat govs piens bez laktozes satur zināmu daudzumu laktozes (nav 100% brīvs).
• Govs pienā ir daudz kalcija, turpretim sojas pienā kalcija saturs gandrīz nav. Rezultātā sojas pienam tiek pievienots kalcijs.
• Govs pienā ir divreiz vairāk fosfora nekā sojas pienā.
• Govs pienā ir vairāk B12 vitamīna nekā sojas pienā.
• Sojas piens ir viegli sagremojams nekā govs piens.
• Govs piens ir lieliska ūdenī šķīstošo vitamīnu krātuve.
• Tiek uzskatīts, ka govs piens ir labs augošiem bērniem, jo tajā ir augsts kalcija saturs. No otras puses, sojas piens ir labs cilvēkiem, kuri nepanes laktozi. Tajā pašā laikā tiek uzskatīts, ka sojas piens ir arī labāks svara kontrolei.
• Arī sojas piens var izraisīt alerģiju cilvēkiem, jo ir cilvēki, kuriem ir alerģija pret soju. Govs piens nerada šādas alerģiskas reakcijas. Tomēr daži pētījumi liecina, ka govs piena dzeršana var pavērt ceļu tādām slimībām kā autisma spektra traucējumi un govs piena alerģija (CMA), lai gan šie pētījumi nav pilnībā atbalstīti.
Kopsavilkums:
Govs piens pret sojas pienu
Govs pienu gatavo no govs piena. Sojas pienu ražo no sojas auga. Viņiem abiem ir savas priekšrocības un abiem ir savas vājās puses. Govs piens ir ļoti labs augošiem bērniem, jo tas satur daudz kalcija. Sojas piens ir lieliska izvēle veģetāriešiem un vegāniem, jo viņi nevar dzert govs pienu. Tā kā sojas piens satur šķiedrvielas, to ir vieglāk sagremot. Lai gan govs pienā sākotnēji nav A un D vitamīna, tie tiek pievienoti ražošanas procesā. Tādā pašā veidā kalciju pievieno sojas pienam. Tāpēc, tā kā A un D vitamīns ir bagātināts ar govs pienu un kalcijs ir bagātināts ar sojas pienu, noteikti pārbaudiet katra produkta etiķeti, kad tos pērkat. Tādā veidā jūs varat pārliecināties, ka lietojat labu produktu ar augstu uzturvērtību.
